HÓA CHẤT CMC (CARBOXYMETHYL CELLULOSE) ĐƯỢC ỨNG DỤNG LÀM GÌ?

Hóa chất CMC là một chất phụ gia được sử dụng phổ biến trong ngành công nghiệp thực phẩm. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu kỹ hơn về ứng dụng của nó nhé!

1. Tính chất của phụ gia CMC

Carboxymethyl cellulose (viết tắt là CMC) là một hóa chất có công thức hóa học là C6H9OCH2COONa. Dưới đây là một số tính chất của hóa chất CMC:

• Dạng bột mịn, có màu trắng
• Không mùi, không vị, không độc hại
• Có đặc tính tạo đặc, kết dính
• Trong nước,  nó tạo thành dung dịch keo, đặc, quánh nhớt.

2. Ứng dụng của CMC trong đời sống

Trong đời sống, hóa chất CMC được ứng dụng  vào nhiều lĩnh vực đa dạng. Dưới đây là một số ví dụ:

2.1 Trong ngành thực phẩm

• CMC được sử dụng như chất làm đặc và điều chỉnh độ nhớt trong thực phẩm. Nó thường được sử dụng làm chất ổn định nhũ tương trong các sản phẩm như kem.
• Bột CMC được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp kem để tạo kem mà không cần khuấy hoặc sử dụng ở nhiệt độ thấp.
• Trong công nghệ nướng bánh mì và bánh quy, CMC được sử dụng để cải thiện chất lượng và giá trị của sản phẩm. Nó giúp phân tán chất béo đồng đều trong bột và tạo ra bánh quy có hình dạng đẹp.
• CMC cũng được sử dụng trong chế biến kẹo, kẹo cao su, bơ thực vật…

2.2 Trong ngành y tế

• CMC được sử dụng để tạo gel trong các cuộc phẫu thuật tim, lồng ngực và phổi nhằm ngăn không khí và chất lỏng rò rỉ vào phổi. Nó cũng được sử dụng để giảm tình trạng khô mắt và kích ứng, đặc biệt khi sử dụng kính áp tròng.
• Với tính chất nhờn, CMC được sử dụng để bôi trơn các khớp, đặc biệt là khớp cổ tay và đầu gối, nhằm giảm xói mòn và phá hủy sụn khớp.
• CMC cũng có tác dụng cầm máu trong trường hợp chảy máu cam.
• Ngoài ra, CMC được sử dụng trong quá trình phẫu thuật tai mũi họng và là một tá dược để tạo lớp phủ cho thuốc viên. Với tính chất không tan trong môi trường acid, nó giúp bảo vệ dược chất khỏi tác động của acid dạ dày. CMC cũng được sử dụng trong bào chế các sản phẩm dạng gel, thuốc mỡ, nhũ tương và các chế phẩm khác.

3.3. Trong các lĩnh vực khác

• Trong ngành mỹ phẩm, CMC được sử dụng làm chất làm đặc và ổn định trong kem, nước thơm, dầu gội và các sản phẩm chăm sóc tóc và da.
• Trong ngành công nghiệp giặt, CMC được sử dụng như một polymer hút phù, giúp lắng đọng trên sợi bông và sợi vải xenlulozo, tạo thành một lớp bảo vệ chống điện tích âm của đất trong dung dịch giặt.
• CMC cũng được sử dụng trong túi nước đá để tạo ra một hỗn hợp eutecti có điểm đóng băng thấp hơn, làm tăng khả năng làm lạnh so với nước đá thông thường.
• Nó còn được dùng làm chất kết dính điện cực trong các loại pin tiên tiến.
• Trong ngành xây dựng, CMC được sử dụng để ổn định và cải thiện sự phân tán của cát trong xi măng, từ đó tăng khả năng kết dính của xi măng.
• Trong ngành sản xuất giấy, CMC được sử dụng để tăng khả năng liên kết giữa các sợi giấy và thuốc nhuộm màu. Nó cũng hỗ trợ quá trình đun các sợi bột cellulose và giảm sự keo tụ của chúng.
• Ngoài ra, CMC còn được sử dụng để phân tán thuốc trừ sâu bằng cách tạo chất kết dính trên lá cây. 
• Nó cũng được sử dụng làm chất đặc trong sơn và vecni trong ngành sơn.

3. Địa chỉ cung cấp sản phẩm CMC chính hãng

Bạn đang tìm kiếm địa chỉ cung cấp hóa chất CMC chính hãng? Hãy đến với Phụ gia Việt Mỹ – đơn vị chuyên cung cấp phụ gia chất lượng cao và đáng tin cậy. Đây là công ty hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất, phân phối các sản phẩm hóa chất công nghiệp và phụ gia thực phẩm. Với nhiều năm kinh nghiệm và sự chuyên nghiệp, công ty cam kết cung cấp CMC chính hãng, đảm bảo độ tinh khiết và hiệu quả cao. 

Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn đọc nhiều kiến thức bổ ích về hóa chất CMC. Nếu có nhu cầu mua sản phẩm, đừng quên kéo xuống cuối trang website, liên hệ cơ sở gần nhất để được chúng tôi tư vấn và báo giá nhanh nhất.