VMC 3S TẠO MÀU HỒNG CHO THỊT NƯỚNG

PHỤ GIA TẠO MÀU ĐỎ HỒNG CHO CÁC SẢN PHẨM TỪ THỊT NHƯ XÚC XÍCH, NEM CHUA, THỊT NƯỚNG, DĂM BÔNG…

Chào mừng các bạn đã quay trở lại với video tiếp theo của mình
Chế biến các món ăn chiên nướng hay các món thịt nguội luôn là một vấn đề nhức nhối của bếp trưởng cũng như các chủ quán ăn.
Hầu hết mọi người đều muốn thành phẩm của mình làm ra phải vừa ngon miệng lại vừa đẹp mắt. Đặc biệt trong thời buổi có nhiều sự lựa chọn như hiện nay thì ngoài chất lượng thì hình thức, màu sắc của các món ăn luôn là vấn đề được xem trọng. Dù sản phẩm có vị ngon nhưng thị giác, màu sắc vẫn chưa đủ để kích thích các thực khách thì sản phẩm cũng không được đánh giá là hoàn hảo.
Có phải bạn cũng đang gặp phải tình trạng các món ăn chiên nướng không lên được màu ưng ý, các món thịt nguội như dăm bông, ham, xúc xích không lên được màu hồng đẹp mắt và thường bị xỉn màu nhanh chóng. Bạn muốn màu của các món ăn đó trở lên đậm màu hơn, bắt mắt hơn nhưng quan trọng nhất là phải giữ được hương vị của món ăn và an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người tiêu dùng.

Xin giới thiệu với các bạn gói phụ gia thực phẩm VMC 3S giúp cải thiện chất lượng màu sắc của món ăn, làm tăng cảm quan kích thích thị giác cho món chiên nướng hay các món thịt nguội. Sản phẩm này được tập đoàn vmc group sản xuất và đóng gói tại Nha Trang với nguồn nguyên liệu nhập khẩu 100% từ Thái Lan và Đức. Sản phẩm VMC 3S được tập đoàn vmc group đóng gói và phân phối trên toàn quốc với hơn 12 cơ sở và các sản phẩm của công ty đã được bộ y tế chứng nhận đảm bảo cho sức khỏe người tiêu dùng nên các bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng

Trên tay mình là sản phẩm VMC 3S (Duyên dơ sản phẩm lên)
sản phẩm có quy cách đóng gói 1kg gói và 1 thùng là 25kg
Mặt trước sản phẩm có bao bì màu trắng, trên bao bì có dán nhãn phụ ghi rõ thông tin về thành phần, công dụng của sản phẩm.

Bên trong sản phẩm có dạng bột hơi ẩm nhẹ, màu vàng, vị hơi mặn
Trong thành phần của VMC 3S có 3 thành phần chính đó là muối NaCl, Natri Erythorbate, Natri nitrit

NaCl là thành phần chính trong muối ăn, là gia vị phổ biến dùng trong chế biến thức ăn, đồng thời, còn là chất để bảo quản thực phẩm không bị ôi, ươn trước khi chế biến, kiểm soát quá trình lên men của thực phẩm.

Thành phần tiếp theo đó chính là, Natri Erythorbate, đây cũng là thành phần mình đã giới thiệu rất nhiều trong các video trước, nó có công dụng tuyệt vời trong việc bảo quản cho sản phẩm làm từ thịt như nem chua, giò chả, dăm bông… giúp chống chảy nhớt cho sản phẩm, ức chế sự phát triển của vi khuẩn, chống oxy hóa, và giữ màu sắc ổn định của sản phẩm.

Và thành phần cuối cùng là Natri Nitrit, đây là chất để bảo quản màu sắc trong cá và các loại thịt và là chất làm hồng trong các sản phẩm xúc xích, nem chua, ham… Đó cũng là chất quan trọng (cùng với natri clorua) giúp kiểm soát được nhiều loại vi khuẩn gây sản sinh ra độc tố trong các sản phẩm đồ hộp, các loại thực phẩm thịt, dăm bông, xúc xích và thịt xông khói ..
 
Về cách sử dụng sản phẩm

– Nếu các bạn muốn tạo màu đỏ hồng cho các sản phẩm thịt nướng thì chỉ cần sử dụng với hàm lượng từ 1 đến 2g bột phụ gia VMC 3s trên 1kg sản phẩm, các bạn sẽ tiến hành cho bột phụ gia vào trộn cùng với các loại gia vị tẩm ướp khác sau đó các bạn quyết lên bề mặt của thịt, hoặc ướp trực tiếp thịt vào trong hỗn hợp đó trong thời gian khoảng 30p đến 1 tiếng sau đó các bạn mang đi nướng, thành phẩm đạt được là món thịt nướng của các bạn sẽ có màu đỏ hồng tự nhiên rất là đẹp , ở giai đoạn này thì các bạn lưu ý giúp mình 1 điểm, đó chính là lượng phụ gia mà mình cho vào trên 1kg sản phẩm là rất ít chỉ 1 đến 2g, chính vì vậy các bạn cần phải trộn và tẩm ướp sao cho thật đều để bột phụ gia VMC 3S được thấm đều lên hết bề mặt của thịt

 Và nếu các bạn muốn tạo màu đỏ hồng tự nhiên cho các sản phẩm như pate, thịt nguội, jambong, xúc xích…thì các bạn chỉ cần sử dụng với hàm lượng từ 1-2g phụ gia VMC 3S trên 1kg sản phẩm và cho trực tiếp vào trong quá trình xay trộn thịt cùng với các nguyên liệu khác rồi mang đi hấp như bình thường, khi gia nhiệt VMC 3S sẽ phát huy hết tác dụng, thành phẩm của các bạn sẽ có màu đỏ hồng tự nhiên vô cùng bắt mắt, đánh bật được giác quan và khẩu vị của người tiêu dùng.

Sau khi các bạn mở gói phụ gia vmc 3S ra mà chưa sử dụng được hết ngay thì lưu ý để sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp, và buộc chặt miệng gói lại để tránh ẩm nhé

Vừa rồi mình đã hướng dẫn các bạn cách sử dụng phụ gia VMC 3S trong tạo màu đỏ hồng tự nhiên cho các sản phẩm thịt nướng cũng như các sản phẩm thịt nguội như dăm bông, pate, xúc xích…chúc các bạn thành công với những gì mình đã hướng dẫn nhé

Nếu các bạn cần tư vấn hoặc còn đang thắc mắc về vấn đề sản phẩm vui lòng để lại thông tin dưới video này để được chúng tôi hỗ trợ tốt nhất .
cảm ơn các bạn đã theo dõi clip của mình , xin chào và hẹn gặp lại các bạn ở những clip tiếp theo .