ĐƯỜNG ASPARTAME CÓ CÔNG DỤNG GÌ TRONG THỰC PHẨM?

Đường aspartame là một loại đường hóa học được dùng phổ biến trong nhiều loại thực phẩm. Vậy hãy theo dõi bài viết để tìm hiểu công dụng chính của phụ gia này nhé!

1. Tính chất của aspartame

Trước khi đi tìm hiểu công dụng, hãy xem một số tính chất cơ bản của đường aspartame sau đây:

• Công thức hóa học:C14H18N2O5

• Có dạng bột kết tinh hay hạt dẹt
• Có màu trắng, không mùi, vị ngọt đậm
• Ít tan trong nước và dung môi hữu cơ như etanol

2. Một số công dụng của aspartame 

Trong ngành thực phẩm, đường aspartame là một loại phụ gia được ứng dụng rộng rãi. Dưới đây là một số công dụng của chất phụ gia này:

• Độ ngọt vượt trội: Aspartame có độ ngọt gấp hơn 200 lần so với đường mía. Do vậy, chỉ cần sử dụng một lượng rất nhỏ của aspartame để đạt được mức ngọt tương tự như đường thông thường.
• Thích hợp cho người ăn kiêng: Aspartame không chứa chất béo, chứa khoảng 4kcal. Điều này không ảnh hưởng đến hàm lượng đường huyết khi ăn và là một lựa chọn phù hợp cho những người ăn kiêng hoặc theo chế độ giảm cân.
• Phù hợp trong nấu nướng: Aspartame có khả năng chịu nhiệt tốt. Do đó nó thường được sử dụng trong quá trình nấu nướng và làm bánh. 
• Trong ngành thực phẩm, đường aspartame được sử dụng để sản xuất nhiều loại sản phẩm như nước giải khát, bánh kẹo, trà sữa, tương ớt… 
• Ngoài ra, aspartame còn được ứng dụng trong ngành dược phẩm. Loại đường này được dùng như một chất làm ngọt trong sản xuất các loại thuốc, đặc biệt là thuốc nhai và dung dịch.

3. Địa chỉ cung cấp sản phẩm phụ gia aspartame chính hãng

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ uy tín cung cấp đường aspartame chính hãng, hãy tham khảo Phụ gia Việt Mỹ. Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực này, công ty trở thành nhà cung cấp hàng đầu về phụ gia thực phẩm chất lượng cao và đáng tin cậy.

Tại đây, khách hàng có thể trải nghiệm mua sản phẩm chính hãng, được kiểm định chất lượng nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn cho sức khỏe và có mẫu mã, xuất xứ đa dạng. Không những vậy, Việt Mỹ luôn cam kết bán hàng giá tốt nhất thị trường, được đông đảo khách hàng tin tưởng lựa chọn. Với đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, công ty luôn hỗ trợ tư vấn trong việc chọn lựa sản phẩm phù hợp với nhu cầu của bạn. 

Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn đọc nhiều kiến thức bổ ích về đường aspartame. Nếu có nhu cầu mua sản phẩm, đừng quên kéo xuống cuối trang website, liên hệ cơ sở gần nhất để được chúng tôi tư vấn và báo giá nhanh nhất.