Phụ gia Việt Mỹ chuyên nhập khẩu và phân phối phụ gia tạo giòn dai cho giò chả VMC K7 chất lượng cao, sử dụng hiệu quả và an toàn cho sức khỏe người dùng. Sản phẩm được BYT cấp phép sử dụng trong thực phẩm.
Thông số kỹ thuật của PHỤ GIA TẠO GIÒN DAI CHO GIÒ CHẢ VMC K7 chi tiết như sau:
1. Tên sản phẩm/Tên gọi khác:
PHỤ GIA TẠO GIÒN DAI CHO GIÒ CHẢ VMC K7
2. Thông tin sản phẩm:
– Ngoại quan: bột mịn màu trắng
– Thành phần: Natri tripolyphosphates E451i, đinatri ddiphosossphate E450i, tetrakali diphosphate E450v, natri polyphosphate E452i
– Quy cách: 1kg/gói
– Xuất xứ: VMC Group
3. Công dụng/Ứng dụng:
Phụ gia tạo giòn dai giúp tăng kết cấu, độ đàn hồi, sự săn chắc cho giò chả, thay thế hàn the, giúp sản phẩm giòn sật, không bị bở vụn; đồng thời giữ nước, tăng trọng lượng, ổn định màu sắc, kéo dài hạn sử dụng, ứng dụng rộng rãi trong chả lụa, chả bò, bò viên, xúc xích, nem….
Công dụng chính
- Tạo cấu trúc giòn dai: Tăng liên kết protein, tạo độ đàn hồi, sự săn chắc, giòn sật (sựt sựt) cho sản phẩm, ngăn ngừa bị bở, nhão, vỡ.
- Thay thế hàn the: An toàn hơn hàn the độc hại, giúp sản phẩm có thẩm mỹ và hương vị tốt hơn.
- Cải thiện cảm quan: Giúp giò chả đẹp mắt hơn, có kết cấu mịn màng, hấp dẫn khi cắt lát.
- Giữ nước & tăng trọng: Giảm hao hụt trọng lượng khi chế biến, tăng khả năng giữ nước, giúp sản phẩm không bị khô.
- Kéo dài thời gian bảo quản: Giúp ổn định chất lượng, màu sắc, ngăn ngừa vi khuẩn phát triển, kéo dài hạn sử dụng.
Các ứng dụng phổ biến
- Chả lụa/giò lụa: Tạo độ dai, chắc, không bở.
- Chả bò/bò viên: Giúp thịt kết dính, dai ngon hơn.
- Xúc xích, lạp xưởng: Tăng độ đàn hồi, kết cấu đồng nhất.
- Nem chua, nem nướng: Cải thiện kết cấu, độ săn chắc.
- Chả cá, chả mực, chả tôm: Tạo độ dẻo, kết dính tốt.
4. Hướng dẫn sử dụng
Hàm lượng sử dung tham khảo: từ 3-5g phụ gia cho sản xuất 1kg sản phẩm.
Cho trực tiếp vào quá trình say đầu tiên
Bảo quản phụ gia VMC K7 nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời.
Luôn đậy kín nắp bao bì khi chưa sử dụng hết, tránh sự thất thoát do bay hơi.
6. Nhập khẩu/Phân phối bởi
Phụ gia Việt Mỹ – Tập đoàn VMCGROUP
Hỗ trợ kỹ thuật/ mua hàng
☎️ ️Quý khách có nhu cầu vui lòng liên hệ với Việt Mỹ theo số điện thoại chi nhánh gần nhất được đăng tải ở cuối website. Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng, hàng chuẩn, miễn phí đổi trả toàn quốc
Trân trọng cảm ơn quý khách đã lựa chọn phụ gia Việt Mỹ.
