Phụ gia Việt Mỹ chuyên nhập khẩu và phân phối Tinh bột khoai tây biến tính chất lượng cao giá tốt nguồn hàng ổn định. Sản phẩm đem lại nhiều lợi ích trong chế biến thực phẩm như sản xuất giò chả xúc xích lạp xưởng, tương ớt, tương cà, chè, súp,… – Sản phẩm phụ gia được cấp phép sử dụng bởi BYT.
Dưới đây là thông tin chi tiết sản phẩm:
1. Tên sản phẩm
Tinh bột khoai tây biến tính
2. Thông tin chi tiết
- Ngoại quan: Dạng bột mịn màu trắng, tan trong nước tạo dung dịch đặc sánh
- Quy cách: 25kg/ bao
- Xuất xứ: Đức, Pháp
3. Công dụng và ứng dụng
Các đặc tính nổi bật
– Chất làm đặc và ổn định: Giúp tăng độ sệt và ổn định cấu trúc của thực phẩm, đặc biệt là trong môi trường nhiệt độ cao hoặc có axit.
– Tăng độ kết dính và giữ nước: Cải thiện kết cấu sản phẩm, tạo độ dai, mềm và giữ độ ẩm cho thực phẩm, ngăn tình trạng khô cứng.
– Chống rỉ nước: Đặc biệt quan trọng với thực phẩm đông lạnh, giúp duy trì kết cấu tốt sau quá trình rã đông.
– Không chứa gluten: Là lựa chọn thay thế tốt cho gluten trong các sản phẩm bánh, mì và thực phẩm chế biến sẵn dành cho người ăn kiêng.
Ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
- Sản phẩm đông lạnh: Giữ cấu trúc cho xúc xích, chả cá, viên chiên.
- Gia vị và nước sốt: Làm đặc và tạo độ sánh cho súp, sốt, nước chấm.
- Thực phẩm chế biến sẵn: Tạo kết dính và độ dai cho giò chả, nem chua, bánh.
- Bánh kẹo và nướng: Giữ độ mềm, ẩm và kéo dài thời gian bảo quản.
- Sản phẩm không gluten: Là thành phần quan trọng để sản xuất các loại bánh và thực phẩm thay thế.
Ứng dụng trong các ngành khác
Ngoài ngành thực phẩm, tinh bột khoai tây biến tính còn được sử dụng trong ngành công nghiệp giấy, dệt may, dược phẩm và mỹ phẩm nhờ các tính chất vật lý và hóa học được điều chỉnh.
4. Hướng dẫn sử dụng
Liều lượng: 4 – 8% (40 – 80g) phụ gia cho vào sản xuất ra 01 kg sản phẩm. Tùy vào từng sản phẩm mà quý khách có thể tăng giảm tỷ lệ khác nhau theo từng công thức sản xuất.
Hướng dẫn sử dụng
Hòa tan Tinh bột đậu hà lan Nastar vào nước tỷ lệ 1:1 rồi sử dụng hoặc Cho trực tiếp vào sản phẩm
5. Bảo quản
Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
Luôn đậy kín nắp bao bì khi chưa sử dụng hết, tránh để sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với không khí ẩm dễ bị vón cục gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
Để xa tầm tay trẻ em
6. Sản xuất/Phân phối bởi
Phụ gia Việt Mỹ – Tập đoàn VMCGROUP
☆Hỗ trợ kỹ thuật/mua hàng
Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của VMCGROUP ở cuối trang website. Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng sản phẩm, miễn phí đổi trả toàn quốc.
Trân trọng cảm ơn Quý khách đã đến với Phụ gia Việt Mỹ!
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.