Phụ gia Việt Mỹ chuyên nhập khẩu và phân phối chất tạo đặc thực phẩm CMC – Sodium Carboxymethyl Cenllulose chất lượng cao, giá tốt, nguồn hàng ổn định. CMC là chất tạo đặc được sử dụng phổ biến nhất hiện nay, đặc biệt là trong sản xuất các loại nước sốt, gia vị, kem, nước trái cây, siro,…
Dưới đây là thông tin chi tiết về sản phẩm
1. Tên sản phẩm
Sodium Carboxymethyl Cenllulose – CMC, Chất tạo đặc CMC, phụ gia E466, tạo đặc thực phẩm
2. Thông tin sản phẩm
Ngoại quan: Dạng bột màu trắng
Quy cách: 25kg/ bao
Xuất xứ: Trung Quốc/Séc
Công bố ATTP số: 9436/2016/APTP-XNCB
3. Công dụng và ứng dụng của chất tạo đặc CMC
Công dụng:
– Tạo đặc, tăng độ nhớt: CMC giúp làm đặc dung dịch, tăng độ sánh mịn cho sản phẩm mà không làm thay đổi hương vị hay tính chất cơ bản.
– Ổn định hệ nhũ: Giúp ngăn chặn sự tách lớp, lắng đọng trong các hệ dung dịch, đặc biệt trong đồ uống, nước giải khát, mỹ phẩm.
– Tạo cấu trúc và cải thiện cảm quan: Mang lại độ mềm mượt, dẻo dai cho sản phẩm như mì sợi, bánh kẹo, kem, sữa chua.
– Chất kết dính: Giúp gắn kết các thành phần rời rạc lại với nhau trong thực phẩm, thuốc viên, bột giặt.
– Giữ ẩm, chống khô: Giúp sản phẩm duy trì độ mềm, hạn chế bay hơi nước, kéo dài thời gian bảo quản.
– An toàn sinh học: Nguồn gốc từ cellulose tự nhiên, ít độc hại, dễ phân hủy, được nhiều quốc gia cho phép dùng trong thực phẩm và dược phẩm.
Ứng dụng Trong công nghiệp thực phẩm:
– Đồ uống và sữa: Ổn định hệ nhũ, ngăn tách lớp, tạo cảm giác mịn khi uống.
– Kem, sữa chua, thạch: Tạo độ đặc, tăng độ dẻo, chống tạo tinh thể đá.
– Mì ăn liền, mì sợi: Tạo độ dai, giúp sợi mì không bị bở, gãy khi chế biến.
– Bánh kẹo: Tạo độ mềm, hạn chế chảy nước trong kẹo, giữ ẩm cho bánh.
– Gia vị, nước sốt: Làm đặc, giúp sốt có độ sánh, không tách dầu.
Không chỉ được dùng trong thực phẩm, CMC còn dùng phổ biến trong các lĩnh vực khác như:
- Sản xuất mỹ phẩm, sản phẩm chăm sóc cá nhân: Có mặt trong các loại kem đánh răng, dầu gội, sữa tắm, kem body,…
- Trong sản xuất chất tẩy rửa: Giúp bột giặt, nước giặt phân tán tốt, ổn định dung dịch, ngăn tái bám bẩn lên vải.
- Dùng trong ngành giấy, dệt may, xây dựng.
4. Hướng dẫn sử dụng
Trong thực phẩm:
Hàm lượng/liều lượng: Cho 0,5 – 3g / kg sản phẩm. Tùy vào từng công thức hoặc từng loại sản phẩm có thể điều chỉnh
Hướng dẫn sử dụng: Cho CMC vào giai đoạn đầu của quá trình sản xuất
Trong các lĩnh vực khác: Vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn cách dùng phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng của quý khách.
5. Bảo quản
Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
Luôn đậy kín nắp bao bì khi chưa sử dụng hết, tránh để sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với không khí ẩm dễ bị vón cục gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
Để xa tầm tay trẻ em
6. Sản xuất/Phân phối bởi
Phụ gia Việt Mỹ – Tập đoàn VMCGROUP
☆Hỗ trợ kỹ thuật/mua hàng
Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của VMCGROUP ở cuối trang website. Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng sản phẩm, miễn phí đổi trả toàn quốc.
Trân trọng cảm ơn Quý khách đã đến với Phụ gia Việt Mỹ!
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.