CHẤT TẠO ĐẶC GUAR GUM SG-200 ẤN ĐỘ

Phụ gia Việt Mỹ chuyên nhập khẩu và phân phối chất tạo đặc GUAR GUM SG – 200 Ấn Độ hàng thực phẩm chất lượng cao với mức giá cạnh tranh. Sản phẩm được sử dụng chủ yếu để tạo đặc cho các loại thực phẩm như nước sốt, sữa và các chế phẩm từ sữa, thực phẩm đông lạnh, …

Thông số kỹ thuật của GUAR GUM ẤN ĐỘ chi tiết như sau:

1. Tên sản phẩm/Tên gọi khác:

GUAR GUM ẤN ĐỘ, GUAR GUM, Chất tạo đặc, Chất tạo đặc Guar gum,

2. Thông tin sản phẩm:

• Ngoại quan: Dạng bột mịn màu trắng hơi ngà, tan hoàn toàn trong nước;
• Không mùi, không gây độc hại, có màu xám nhạt. Là chất bền nhiệt
• Quy cách: 25kg/bao
• Xuất xứ: Ấn Độ

3. Công dụng và ứng dụng của chất tạo đặc Guar Gum trong thực phẩm:

Công dụng

• Tạo độ đặc, sệt: Guar gum giúp các món súp, nước sốt và kem có kết cấu sánh mịn hơn.
• Ổn định kết cấu: Trong kem hay các sản phẩm sữa, Guar gum giúp hạn chế tách lớp, giữ cho kết cấu sản phẩm ổn định hơn.
• Giảm calo: Nhờ khả năng tạo độ đặc ở liều lượng rất nhỏ, Guar gum giúp giảm nhu cầu sử dụng các nguyên liệu giàu calo như kem hay bơ.
• Cải thiện độ dai và giữ nước: Trong bánh mì hoặc mì sợi, Guar gum giúp giữ nước và làm tăng độ đàn hồi.

Ứng dụng

– Thực phẩm đông lạnh: Guar gum giảm sự hình thành tinh thể, hoạt động như một chất kết dính và ổn định kéo dài thời hạn sử dụng của Ice-cream.
– Nướng thực phẩm: Guar gum cung cấp độ ẩm bảo quản vô song để bột và làm chậm thấm chất béo trong thực phẩm nướng.
– Sản phẩm sữa: Guar Gum cải thiện cấu trúc, duy trì độ nhớt thống nhất, tránh hiện tiệng tách lớp
– Nước xốt và các chế Salad: hành vi kẹo cao su Guar như một chất kết dính nước trong nước sốt và salad và làm giảm năng tách nước và dầu.
– Bánh kẹo: Guar gum kiểm soát độ nhớt, nở, tạo gel, kính & duy trì độ ẩm để sản xuất bánh kẹo cao nhất lớp.
– Đồ uống: Guar gum cung cấp kiểm soát độ nhớt nổi bật và làm giảm giá trị calo trong đồ uống có lượng calo thấp.

Ngoài được sử dụng trong thực phẩm Guar gum còn có nhiều ứng dụng trong các lĩnh vực khác như: sản xuất giấy, dược phẩm, mỹ phẩm, chất tẩy rửa,

4. Hướng dẫn sử dụng

Trong thực phẩm: Hòa tan một lượng bột Guar gum vừa đủ vào nước rồi từ từ cho vào thực phẩm. Đối với từng sản phẩm khác nhau thì sẽ có liều lượng sử dụng khác nhau. Nhưng trong hầu hết các sản phẩm, Guar gum chỉ chiếm tỷ trọng nhỏ

5. Bảo quản

• Bảo quản Guar Gum ở nhiệt độ thường, nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời.
• Luôn để trong kho có mái che, tránh nơi có độ ẩm quá cao
• Đậy kín nắp bao bì khi không sử dụng hết

6. Nhập khẩu phân phối

Phụ gia Việt Mỹ – Tập đoàn VMC GROUP

Hỗ trợ kỹ thuật/ mua hàng

☎️ ️Quý khách có nhu cầu vui lòng liên hệ với hóa chất Việt Mỹ theo số điện thoại chi nhánh gần nhất được đăng tải ở cuối website. Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng, hàng chuẩn, Miễn phí đổi trả toàn quốc

Trân trọng cảm ơn quý khách đã lựa chọn hóa chất Việt Mỹ.