CHẤT PHÁ BỌT THỰC PHẨM LOẠI NÀO TỐT NHẤT

Trong nhiều ngành công nghiệp sản xuất thực phẩm như làm bánh, sản xuất sữa, nước giải khát, bia,… thường sẽ có tình trạng tạo bọt trong quá trình sản xuất gây khó khăn và làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Vì thế, ta cần phải dùng đến chất phá bọt thực phẩm. Vậy chất phá bọt thực phẩm loại nào tốt nhất? Cùng tìm hiểu nhé. 

1. Tìm hiểu VMC- chất phá bọt thực phẩm

VMC Chất phá bọt thực phẩm là chất giúp hủy lượng bọt tạo ra trong quá trình chế biến các loại thực phẩm như súp, nước mắm, đậu nành, đậu hũ, mứt, siro, sữa, nước giải khát… Nhờ có phụ gia phá bọt mà người sản xuất trong ngành thực phẩm có thể kiểm soát được lượng bọt tại ra khi sản xuất một cách chủ động. 

Chất phá bọt VMC là một loại chất nhũ hóa rất an toàn, được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm. Phụ gia này áp dụng cho tất cả các sản phẩm trong quá trình chế biến những sản phẩm có bọt. Sản phẩm hoạt động trong diện pH rộng, chịu nhiệt tốt mà không làm thay đổi mùi vị, màu sắc của thực phẩm.

Hiện nay chất phá bọt thực phẩm có 2 dạng là dạng nước và dạng bột. 

Thông tin sản phẩm: 

• Thành phần cấu tạo: Polydimethylsiloxane (INS 900a), 1% Mono và Diglycerid acid béo ( INS 471).
• Đóng gói: chai 1kg
• Xuất xứ: Việt Nam

2. Chất phá bọt thực phẩm có công dụng gì?

–  VMC Chất phá bọt có hoạt lực mạnh, hiệu quả tức thì. Tác dụng chống tạo bọt hiệu quả lâu dài ở tất cả các khâu sản xuất

– Nâng cao chất lượng và mức độ ổn định của các sản phẩm thực phẩm

– Giữ nguyên giá trị dinh dưỡng trong thực phẩm sử dụng

– Thân thiện với môi trường

– Hoạt động tốt trong cả môi trường kiềm, acid hay trung tính

– Chịu được nhiệt độ cao, không làm thay đổi thuộc tính độ bền của sản phẩm.

– Không làm thay đổi màu sắc, mùi vị của thực phẩm 

3. Ứng dụng của VMC chất phá bọt thực phẩm

Chất phá bọt VMC có công dụng phá bọt trong quá trình sản xuất thực phẩm. Nó được sử dụng phổ biến trong các ngành như chế biến đậu nành, đậu hũ, đồ uống, sữa, …

Chất phá bọt giúp kiểm soát lượng bọt trong hỗn hợp, dung dịch thực phẩm khác nhau như các loại nước mắm, nước súp, nước sốt,..

Ngoài ra nó còn được sử dụng cho các sản phẩm như thạch, mứt, rau câu, khoai tây chiên, sản xuất mía đường, nước ép,..

4. Địa chỉ mua chất phá bọt thực phẩm chất lượng giá tốt

Phụ gia Việt Mỹ là đơn vị uy tín hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực phụ gia thực phẩm trong đó có VMC chất phá bọt thực phẩm. Ngoài chất phá bọt, phụ gia Việt Mỹ còn cung cấp đa dạng các dòng phụ gia thực phẩm như chất bảo quản, màu thực phẩm, hương liệu thực phẩm,… Tất cả các sản phẩm của phụ gia Việt Mỹ cung cấp đều đảm bảo chính hãng, được BYT cấp phép sử dụng và có đầy đủ giấy tờ nguồn gốc. Và đăc biệt là an toàn tuyệt đối cho người sử dụng. 

Bài viết trên đã giúp bạn tìm hiểu xem chất phá bọt thực phẩm loại nào tốt nhất. Quý khách có nhu cầu mua hàng, vui lòng liên hệ hóa chất Việt Mỹ theo số điện thoại chi nhánh gần nhất ở cuối website để được tư vấn và báo giá.