BHT(Butylated Hydroxytoluene) – CHẤT CHỐNG OXY HÓA THỰC PHẨM

BHT (Butylated Hydroxytoluene) là một hợp chất chống oxy hóa tổng hợp, thường được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm. Với đặc tính ngăn ngừa sự oxy hóa, BHT giúp bảo quản các loại thực phẩm, đặc biệt là những sản phẩm chứa dầu mỡ, ngăn chặn hiện tượng hôi dầu và duy trì độ tươi mới của sản phẩm.

Xuất xứ: Trung Quốc

Đóng gói:  25 Kg/Bao

Ứng dụng của BHT trong ngành công nghiệp thực phẩm

1. Lợi ích của BHT trong bảo quản thực phẩm

Một trong những ứng dụng quan trọng nhất của BHT là kéo dài thời gian bảo quản cho các loại thực phẩm chế biến sẵn. Chất chống oxy hóa này được thêm vào để ngăn ngừa quá trình oxy hóa lipid, hiện tượng khiến sản phẩm bị hư hỏng, mất mùi và màu sắc.

BHT thường được sử dụng trong các loại sản phẩm chứa nhiều dầu mỡ như dầu ăn, bánh snack, hạt, thực phẩm đông lạnh, thực phẩm khô… Nhờ vào khả năng bảo vệ này, BHT giúp duy trì hương vị và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm trong thời gian dài, giảm thiểu tổn thất cho nhà sản xuất và người tiêu dùng.

2. So sánh BHT với các chất chống oxy hóa khác

Ngoài BHT, các chất chống oxy hóa khác như BHA (Butylated Hydroxyanisole) hay vitamin E cũng được sử dụng trong ngành thực phẩm. Tuy nhiên, BHT nổi bật nhờ tính hiệu quả cao hơn trong việc bảo vệ thực phẩm có hàm lượng chất béo cao. So với vitamin E – một chất chống oxy hóa tự nhiên, BHT có khả năng hoạt động mạnh mẽ hơn và bền vững hơn dưới điều kiện nhiệt độ cao, rất thích hợp cho các quy trình chế biến thực phẩm công nghiệp.

BHT có an toàn không? Quy định và tiêu chuẩn

1. Tính an toàn của BHT theo quy định quốc tế

Nhiều cơ quan an toàn thực phẩm trên thế giới như Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) và Codex Alimentarius đã phê duyệt việc sử dụng BHT trong thực phẩm với hàm lượng nhất định. Mức độ an toàn của BHT đã được nghiên cứu kỹ lưỡng, và chỉ cần sử dụng đúng liều lượng, chất này không gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Theo các quy định quốc tế, hàm lượng BHT được sử dụng trong thực phẩm phải nằm trong giới hạn an toàn, thường là dưới 0,02% tổng trọng lượng chất béo hoặc dầu có trong sản phẩm. Việc tuân thủ các quy định này đảm bảo rằng người tiêu dùng được bảo vệ và sản phẩm thực phẩm vẫn giữ được chất lượng tốt nhất.

2. Những hiểu lầm thường gặp về BHT

Có nhiều thông tin trái chiều về BHT, cho rằng chất này có thể gây hại cho sức khỏe, thậm chí gây ung thư. Tuy nhiên, những nghiên cứu khoa học dài hạn đã chứng minh rằng ở mức độ sử dụng cho phép, BHT không gây hại cho sức khỏe con người. Các cơ quan y tế lớn trên thế giới đều đồng tình rằng, khi tuân thủ đúng liều lượng khuyến nghị, BHT hoàn toàn an toàn để sử dụng trong thực phẩm.

Mua chất chống oxy hóa BHT chất lượng cao tại Phụ Gia Việt Mỹ

1. Lý do nên chọn BHT của Phụ Gia Việt Mỹ

Phụ Gia Việt Mỹ tự hào là nhà cung cấp uy tín sản phẩm BHT chất lượng cao cho ngành công nghiệp thực phẩm. Tất cả các sản phẩm của chúng tôi đều được kiểm định kỹ lưỡng và đạt tiêu chuẩn quốc tế, đảm bảo sự an toàn và hiệu quả khi sử dụng. BHT của Phụ Gia Việt Mỹ có nguồn gốc rõ ràng, được nhập khẩu từ các nhà sản xuất uy tín trên thế giới, mang đến giải pháp bảo quản tối ưu cho doanh nghiệp chế biến thực phẩm.

Chúng tôi cam kết cung cấp BHT với mức giá cạnh tranh, chất lượng đảm bảo và dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp, hỗ trợ khách hàng trong suốt quá trình sử dụng sản phẩm.

2. Các sản phẩm liên quan đến BHT

Ngoài BHT, Phụ Gia Việt Mỹ còn cung cấp nhiều loại chất phụ gia chống oxy hóa khác như BHA, TBHQ, cùng các phụ gia thực phẩm khác giúp nâng cao chất lượng sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản. Khách hàng có thể dễ dàng tìm thấy tất cả các giải pháp bảo quản tại Phụ Gia Việt Mỹ, đáp ứng nhu cầu của các nhà sản xuất thực phẩm hiện đại.