Phụ gia Việt Mỹ chuyên sản xuất và phân phối VMC NONPHOS – phụ gia tạo giòn dai kết sính cho các sản phẩm từ thịt như giò, chả, xúc xích, mọc viên,… Sản phẩm phụ gia thay thế hàn the được cấp phép bởi BYT.
Thông tin chi tiết sản phẩm:
1. Thông tin sản phẩm
VMC NONPHOS
Thành phần: Carragebab INS 407, Wheat Gluten, tinh bột biến tính INS1412
Ngoại quan: dạng bột màu trắng
Công bố ATTP số: 36926/2016/ATTP-XNCB
2. Công dụng
– Phụ gia tạo giòn VMC NONPHOS tạo dai giòn , kết dính cho các sản phẩm chế biến thịt, cá như giò chả, xúc xích,nem, thịt viên, lạp xưởng …
– Tăng khả năng giữ nước cho sản phẩm tránh thất thoát trọng lượng
– Giúp tạo cấu trúc, độ giòn dai cho sản phẩm, thay thế hàn the, và các sản phẩm có gốc phosphate
– Hoạt chất thiên nhiên được chế biến từ rong biển, lúa mì, tinh bột sắn hoàn toàn không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng
– Tạo liên kết tốt giữ thịt cá, mỡ và nước.
3. Ứng dụng
Trong sản xuất sản phẩm như: Giò lụa, chả cá, chả lụa, xúc xích, cá viên, giò bò, chả mực, bò viên
4. Hàm lượng/liều lượng
3-5g phụ gia cho vào sản xuất ra 01 kg thành phẩm
5. Hướng dẫn sử dụng
– Cho VMC NONPHOS vào giai đoạn đầu của quá trình xay.
– Để phát huy hết tính năng VMC NONPHOS nhiệt độ mọc sau khi xay đảm bảo dưới 120C.
6. Bảo quản
- Bảo quản ở nhiệt độ phòng. Tránh các nơi có nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp.
- Bảo quản trong môi trường khô ráo và tránh tiếp xúc với không khí ẩm. Điều này giúp ngăn ngừa hiện tượng hút ẩm làm thay đổi tính chất hóa học của nó.
- Đựng trong bao bì kín khí, không thấm nước, ví dụ như lọ nhựa hoặc thùng kín. Sau khi sử dụng, cần đóng nắp hoặc bao bì thật kỹ để tránh tiếp xúc với độ ẩm không khí.
7. Sản xuất/Phân phối bởi
Phụ gia Việt Mỹ – Tập đoàn VMCGROUP
☆Hỗ trợ kỹ thuật/mua hàng
Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của VMCGROUP ở cuối trang website!
Trân trọng cảm ơn quý khách đã đến với Phụ gia Việt Mỹ!
