Axit Lactic (C₃H₆O₃) là một phụ gia an toàn, xuất hiện phổ biến trong thực phẩm, mỹ phẩm và y dược nhờ tính kháng khuẩn, điều chỉnh pH và tạo vị chua tự nhiên. Với nguồn gốc từ quá trình lên men sinh học, Axit Lactic không chỉ giúp bảo quản, tăng hương vị thực phẩm mà còn hỗ trợ chăm sóc sức khỏe và làm đẹp.
1. Thông tin chung về Axit Lactic
1.1 Khái niệm về Axit Lactic
Axit Lactic (còn gọi là Lactic acid, Milk acid, Axit sữa, 2-Hydroxypropanoic acid) là một hợp chất hữu cơ thuộc nhóm alpha-hydroxy acid (AHA). Nó có công thức hóa học C₃H₆O₃ và thường tồn tại dưới dạng chất lỏng không màu, có vị chua nhẹ. Nhờ đặc tính kháng khuẩn, điều chỉnh pH, tạo hương vị chua tự nhiên, Axit Lactic trở thành phụ gia thực phẩm an toàn, đồng thời là nguyên liệu quý trong mỹ phẩm và y dược.
1.2 Đặc điểm lý hóa của Axit Lactic
- Công thức hóa học: C₃H₆O₃
- Khối lượng phân tử: 98,08 g/mol
- Đặc tính:
- Tan trong nước, ethanol.
- Nhiệt độ nóng chảy: 18°C.
- Nhiệt độ sôi: 122°C.
- Dễ hút ẩm, có mùi nhẹ, vị chua.
2. Ứng dụng của Axit Lactic
2.1. Trong thực phẩm
Axit Lactic được công nhận là phụ gia an toàn (E270) trong ngành thực phẩm. Các sản phẩm thường chứa Axit Lactic như sữa chua, phô mai, nước ngọt, thực phẩm lên men, xúc xích, dưa muối, hải sản chế biến… Dưới đây là một số công dụng nổi bật của phụ gia này:
- Lên men sữa chua, phô mai: Axit Lactic góp phần tạo độ chua tự nhiên, tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa.
- Sản xuất dưa chua, nem chua, thịt thính: Giúp thực phẩm có vị chua đặc trưng, đồng thời ức chế vi khuẩn gây hỏng, kéo dài thời hạn bảo quản.
- Điều chỉnh pH: Giúp tạo môi trường axit thích hợp, ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật gây hại.
- Ứng dụng trong nước giải khát: Tăng hương vị, ổn định cấu trúc sản phẩm.
2.2. Trong mỹ phẩm
Axit Lactic là một trong những thành phần quen thuộc trong ngành công nghiệp làm đẹp:
- Tẩy tế bào chết nhẹ nhàng (AHA): Axit Lactic có khả năng loại bỏ tế bào chết bề mặt mà không gây kích ứng mạnh, giúp da sáng mịn.
- Dưỡng ẩm & cải thiện da: Hút ẩm tự nhiên, giúp giữ nước trong da, cải thiện độ đàn hồi.
- Điều chỉnh pH sản phẩm: Duy trì độ ổn định của mỹ phẩm.
Axit Lactic thường có trong một số sản phẩm như sữa rửa mặt, toner, kem dưỡng, mặt nạ, serum tẩy da chết, sản phẩm chống lão hóa…
2.3. Trong y dược
- Điều trị bệnh đường ruột: Axit Lactic tham gia vào chế phẩm probiotic, hỗ trợ hệ tiêu hóa và cân bằng hệ vi sinh.
- Nguyên liệu dược phẩm: Dùng trong sản xuất thuốc kháng sinh, dung dịch sát khuẩn.
- Trong y học thể thao: Dùng để nghiên cứu quá trình chuyển hóa năng lượng và cải thiện hiệu suất vận động.
3. Hướng dẫn sử dụng Axit Lactic
Liều lượng sử dụng Axit Lactic tùy thuộc vào từng lĩnh vực và sản phẩm:
- Trong thực phẩm: Sử dụng với liều lượng an toàn theo quy định của FAO/WHO (thường dưới 3% trong thực phẩm chế biến).
- Trong mỹ phẩm: Nồng độ từ 2–12% trong sản phẩm dưỡng da (theo tiêu chuẩn mỹ phẩm quốc tế).
- Trong dược phẩm: Cần tuân thủ chỉ định y tế và công thức sản xuất của nhà sản xuất.
4. Lưu ý an toàn khi sử dụng và ảo quản Axit Lactic
- Axit Lactic nồng độ cao có thể gây kích ứng da, mắt.
- Khi thao tác với số lượng lớn, cần trang bị bảo hộ (găng tay, khẩu trang, kính).
- Nếu dính vào da: Rửa sạch ngay bằng nước.
- Nếu vô tình hít phải nhiều hơi: Di chuyển ra nơi thoáng khí, cần thiết đến cơ sở y tế.
- Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Đậy kín nắp sau khi sử dụng, tránh hấp thụ hơi ẩm từ không khí.
- Bảo quản trong bao bì nhựa hoặc thủy tinh kín, không dùng bao kim loại để tránh phản ứng.
5. Danh mục sản phẩm Axit Lactic tại Phụ gia Việt Mỹ (VMCGROUP)
VMCGROUP hiện phân phối Axit Lactic thực phẩm và công nghiệp chính hãng từ các nguồn uy tín:
- Axit Lactic food grade Trung Quốc – 25kg/can
- Quy cách: 25kg/thùng
- Xuất xứ: Trung Quốc
- Hàm lượng: 80%
- Ngoại quan: Chất lỏng màu trong suốt đến vàng nhạt
- Ứng dụng: Thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm.
- Axit Lactic Thái Lan
- Quy cách: 25kg/thùng
- Xuất xứ: Thái Lan
- Ngoại quan: Chất lỏng màu vàng nhạt
- Ứng dụng: Thực phẩm, nước giải khát, sản xuất mỹ phẩm, dược phẩm.
Tất cả sản phẩm tại VMCGROUP đều có COA, MSDS, giấy tờ nhập khẩu đầy đủ.
6. Chính sách bán hàng của VMCGROUP
Axit Lactic (C₃H₆O₃) được biết đến như một phụ gia an toàn, thân thiện và đa năng, hiện diện trong rất nhiều lĩnh vực từ thực phẩm, mỹ phẩm cho đến y dược. Với những đặc tính nổi bật như tạo hương vị tự nhiên, bảo quản thực phẩm, điều chỉnh pH và hỗ trợ sức khỏe, Axit Lactic ngày càng khẳng định vị trí quan trọng, trở thành một hợp chất thiết yếu trong cả đời sống thường nhật lẫn sản xuất công nghiệp.
Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua Axit Lactic chất lượng cao, hãy lựa chọn Phụ gia Việt Mỹ (VMCGROUP) – đối tác uy tín hàng đầu trong lĩnh vực hóa chất, nơi bạn sẽ nhận được:
- Cam kết hàng chính hãng – đầy đủ giấy tờ chứng nhận, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
- Giá thành cạnh tranh – tối ưu chi phí, mang lại lợi ích lâu dài cho khách hàng.
- Giao hàng siêu tốc – chỉ 2–4 giờ trong nội thành, 1–3 ngày cho các tỉnh thành khác.
- Quyền lợi kiểm tra & đổi trả ngay khi nhận hàng, đảm bảo sự an tâm tuyệt đối.
- Hoàn tiền 100% nếu phát hiện sản phẩm lỗi, không đạt chất lượng cam kết.
- Tư vấn kỹ thuật miễn phí – đội ngũ chuyên gia sẵn sàng hỗ trợ, giúp khách hàng lựa chọn đúng sản phẩm và liều lượng sử dụng phù hợp.
Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn đọc nhiều thông tin bổ ích về Axit Lactic. Nếu có nhu cầu mua sản phẩm, đừng quên kéo xuống cuối website, liên hệ chi nhánh gần nhất để được tư vấn và báo giá nhanh chóng. Cảm ơn bạn đã theo dõi!
