Phụ gia Việt Mỹ chuyên sản xuất và phân phối VMC chất làm mềm. Đây là dòng sản phẩm chất lượng cao, thường dùng trong sản xuất và chế biến các loại sản phẩm như bánh mì, bánh ngọt, bánh bao,… để làm mềm, giữ ẩm, cải thiện chất lượng sản phẩm.
Thông tin kỹ thuật của VMC CHẤT LÀM MỀM chi tiết như sau:
1. Tên sản phẩm
VMC CHẤT LÀM MỀM
-Thành phần cấu tạo: 50-55% Tinh bột khoai tây, 20-25% Sorbitol ( INS 420i), 15% Mono- and Diglycerides of fatty acids ( INS 471), 10-15% Sodium stearoyl lactylate ( INS 481i).
Ngoại quan: Dạng bột mịn màu trắng
Quy cách: 1kg/ túi., thùng 25kg
Xuất xứ: Việt Nam
2. Công dụng
VMC Chất Làm Mềm là phụ gia thực phẩm được nhập khẩu và phân phối bởi Hóa chất Việt Mỹ (VMCGROUP), giúp tạo độ tơi xốp, bóng mềm và giữ ẩm cho các loại bánh từ bột mì như bánh bông lan, bánh mì, bánh bao.
Công dụng chính:
- Tạo độ tơi xốp: Giúp kết cấu bánh được nhẹ nhàng, không bị đặc.
- Tạo độ bóng mềm, mướt: Bề mặt bánh sẽ mịn màng và dễ chịu khi ăn.
- Giữ độ ẩm: Hạn chế tình trạng bánh bị khô và nứt nẻ, giữ cho bánh mềm lâu hơn.
- Giảm sức căng bề mặt: Giúp bánh có cấu trúc tốt hơn.
Ứng dụng:
Sản phẩm được dùng cho tất cả các loại bánh làm từ bột, bao gồm: Bánh bông lan, Bánh mì, Bánh bao, Bánh kem, bánh phu thê Và nhiều loại bánh khác.
3. Cách sử dụng:
Tỷ lệ sử dụng khoảng 5g – 10g cho mỗi kg bột hoặc sản phẩm.
Có thể điều chỉnh hàm lượng tùy theo yêu cầu sản phẩm mà không ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng.
Cho trực tiếp vào quá trình nhào bột hoặc chế biến sản phẩm.
- Tỉ lệ từ 5g- 10 g/ kg bột ,hoặc kg sản phẩm .Có thể tăng hàm lượng nhiêu hơn tùy từng sản phẩm mà không ảnh hưởng gì tới chất lượng sản phẩm.
- Cho trực tiếp vào quá trình nhào bột hoặc chế biến sản phẩm.
4. Bảo quản
Bảo quản nhiệt độ phòng, Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.
Luôn đậy kín nắp bao bì khi không sử dụng hết. Tránh để sản phẩm tiếp xúc với không khí ẩm có thể gây ra hiện tượng biến đổi chất, vón cục, ảnh hưởng chất lượng sản phẩm
6. Sản xuất /Phân phối bởi
Hóa chất Việt Mỹ – Tập đoàn VMCGROUP
Hỗ trợ kỹ thuật/ Mua hàng
☎️ ️Quý khách có nhu cầu vui lòng liên hệ với chúng tôi theo số điện thoại chi nhánh gần nhất ở cuối website
Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng, hàng chuẩn, miễn phí đổi trả toàn quốc.
Trân trọng cảm ơn quý khách đã lựa chọn phụ gia Việt Mỹ
