Hiện nay, phụ gia thực phẩm kcl được dùng làm chất bảo quản trong rất nhiều sản phẩm. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu những ứng dụng tuyệt vời của chất phụ gia này nhé!

1. Một số tính chất của phụ gia kcl

Trước khi tìm hiểu về ứng dụng, hãy cùng xem một số tính chất của phụ gia thực phẩm kcl (Kali Clorua) sau đây:

• Công thức hóa học: KCl

• Có dạng hạt tinh thể màu trắng
• Tan tốt trong nước và các dung môi hữu cơ như ethanol, propylene glycol…

2. Ứng dụng của phụ gia kcl trong đời sống

Không phải tự nhiên phụ gia thực phẩm kcl được ưa chuộng sử dụng như vậy. Chất này có rất nhiều công dụng đối với nhiều ngành nghề, lĩnh vực như: 

2.1 Ngành thực phẩm

• Ức chế nấm mốc và nấm men: KCl được sử dụng để ức chế sự phát triển của nấm mốc và nấm men trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm pho-mát, kem chua, bánh mì, bánh ngọt, bánh có nhân, bột bánh nướng, bột nhồi, kẹo mềm, bánh kem, bia, nước giải khát, bơ thực vật margarine, dầu dấm trộn, củ quả làm chua hoặc lên men, quả olive, cá muối hoặc xông khói, bánh kẹo và sốt mayonnaise.
• Chất bảo quản an toàn: KCl là một chất bảo quản được sử dụng trong các sản phẩm giò chả và nem chua. Nó không độc hại cho cơ thể người và được công nhận là GRAS (Generally Recognized as Safe). Khi sử dụng trong sản phẩm thực phẩm, nó không gây mất mùi tự nhiên hay tạo ra mùi vị lạ.

2.2 Ngành mỹ phẩm

• Tính kháng vi khuẩn và nấm mốc: KCl cũng có tác dụng chống lại vi khuẩn và nấm mốc, nấm men bên trong các thành phần của mỹ phẩm.

2.3 Ngành thủy sản

• Bổ sung Kali: Sử dụng KCl trong ao nuôi thủy sản có công dụng bổ sung Kali. Kali (K+) đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của tôm. Trong trường hợp thiếu K+, tôm thẻ chân trắng có thể có các biểu hiện như giảm sự thèm ăn, hoạt động kém, tăng trưởng chậm và trong một số trường hợp tôm có thể chết.

Ngoài những lĩnh vực trên, kcl còn được dùng trong xử lý nước thải, sản xuất phân bón, sản xuất dòng sản phẩm đạt chuẩn GMP…

3. Địa chỉ cung cấp phụ gia kcl uy tín ở đâu?

Khi có nhu cầu mua phụ gia thực phẩm kcl, người tiêu dùng có thể tìm kiếm dễ dàng ở bất cứ đâu. Tuy nhiên, nhiều đơn vị kinh doanh vì ham lợi nhuận mà cung cấp sản phẩm kém chất lượng, không đảm bảo an toàn. Việc lựa chọn một địa chỉ uy tín, có tiếng trong nghề là điều mà rất nhiều người quan tâm. Vậy các bạn có thể tham khảo Phụ gia Việt Mỹ. Đây là đơn vị uy tín trong ngành, chuyên cung cấp phụ gia thực phẩm cao cấp. Sản phẩm của công ty cam kết chuẩn chất lượng, được Bộ Y tế cấp phép cùng mức giá vô cùng phải chăng.

Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn đọc nhiều kiến thức bổ ích về phụ gia thực phẩm kcl. Nếu có nhu cầu mua sản phẩm, đừng quên kéo xuống cuối trang website, liên hệ cơ sở gần nhất để được chúng tôi tư vấn và báo giá nhanh nhất.