Brown Maltodextrin là một loại phụ gia quan trọng, được sử dụng phổ biến trong ngành thực phẩm và dược phẩm. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu chi tiết về các ứng dụng của nó nhé!
1. Tính chất đặc trưng của Brown Maltodextrin
Brown Maltodextrin (tên khác: Brown Color Maltodextrin, Maltodextrin màu nâu) là một loại bột sấy phun giữ được cấu trúc polyme cơ bản, tạo ra bằng cách thủy phân một phần tinh bột. Dưới đây là một số tính chất nổi bật của sản phẩm này:
- Dạng bột mịn, màu nâu
- Không mùi
- Tan tốt trong nước
2. Một số ứng dụng quan trọng của Brown Color Maltodextrin
Maltodextrin màu nâu là chất phụ gia an toàn, được ứng dụng nhiều trong ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm. Dưới đây là một số lợi ích chính của loại maltodextrin này:
2.1 Trong thực phẩm
- Chất tạo ngọt: Brown Maltodextrin thường được sử dụng như một chất làm ngọt nhẹ, tự nhiên, dễ chịu, giúp cải thiện hương vị tổng thể của sản phẩm.
- Tạo màu: Nó có thể được sử dụng để tạo màu nâu cho các sản phẩm bánh kẹo, socola, đồ uống và các loại thực phẩm đã qua chế biến khác. Điều này giúp tạo ra sự hấp dẫn dẫn về màu sắc mà không cần sử dụng màu nhân tạo.
- Cải thiện kết cấu: Brown Maltodextrin có khả năng hòa tan tốt, tạo độ nhầy, độ đặc thích hợp cho sản phẩm. Nhờ đó, phụ gia này giúp cải thiện hình dạng, cấu trúc của thực phẩm như nước sốt, súp, đồ uống… Ngoài ra, nó cũng giúp tăng trọng lượng sản phẩm đáng kể.
- Tăng tính ổn định: Phụ gia này giúp ổn định các thành phần trong thực phẩm, chống lại sự kết tinh lại, đảm bảo độ đồng nhất trong suốt quá trình bảo quản và sử dụng.
- Dễ sử dụng: Với khả năng hòa tan tốt và không có mùi đặc biệt, phụ gia này thích hợp dùng trong nhiều loại thực phẩm khác nhau mà không ảnh hưởng tới tính chất, trạng thái của sản phẩm. Một số sản phẩm có thể dùng Maltodextrin màu nâu như bánh kẹo, đồ uống, thực phẩm ăn liền, đồ đóng hộp, sản phẩm chế biến từ sữa, các loại bánh ngọt, bánh nướng…
- Đối tượng sử dụng: Phụ gia này dễ dàng hấp thụ, thích hợp cho nhiều đối tượng người dùng, phù hợp với người già, trẻ sơ sinh, người khuyết tật.
2.2 Trong dược phẩm
Trong ngành công nghiệp dược phẩm, Maltodextrin màu nâu được dùng như một loại tá dược và chất độn trong viên nén. Nó cũng được sử dụng để tăng độ nhớt của dung dịch hay ngăn ngừa siro kết tinh.
3. Đơn vị cung cấp Brown Color Maltodextrin chất lượng, an toàn?
Nếu đang tìm kiếm một đơn vị cung cấp Brown Maltodextrin chất lượng thì bạn có thể tham khảo Phụ gia Việt Mỹ. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực phân phối phụ gia thực phẩm, Phụ gia Việt Mỹ cam kết mang đến các sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng cao, đáp ứng đầy đủ yêu cầu của các ngành sản xuất. Không những vậy, công ty còn cung cấp dịch vụ chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp. Với đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, công ty sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ mọi vấn đề khó khăn cho khách hàng trong quá trình mua sắm và sử dụng sản phẩm.
Hy vọng bài viết trên đã cung cấp những thông tin bổ ích cho bạn đọc về Brown Maltodextrin. Nếu có nhu cầu mua sản phẩm, đừng quên kéo xuống cuối trang website, liên hệ cơ sở gần nhất để được chúng tôi tư vấn, báo giá nhanh nhất.
