Propylene glycol là một loại phụ gia đem đến nhiều lợi ích trong sản xuất thực phẩm. Vậy nó có tác dụng gì? Theo dõi bài viết dưới đây để khám phá những tác dụng chính của sản phẩm trong ngành thực phẩm nhé!
1. Propylene glycol được sử dụng trong ngành thực phẩm làm gì?
Propylene glycol hay PG (công thức: C3H8O2) là một chất phụ gia thường được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm với nhiều tác dụng khác nhau. Dưới đây là một số tác dụng chính của PG:
- Chất làm ẩm, tạo cấu trúc: PG có khả năng hút ẩm và giữ nước, do đó nó thường được sử dụng để làm ẩm và ngăn chặn sự khô và cứng của các sản phẩm thực phẩm như bánh mì, bánh quy, bánh ngọt và các loại mì.
- Chất phân tán và hòa tan: PG có khả năng phân tán các chất tạo màu, hương liệu và chất béo, giúp cải thiện độ đồng nhất và màu sắc của các sản phẩm thực phẩm. Nó cũng có khả năng hòa tan các thành phần hoạt động trong các loại gia vị, hương liệu, màu thực phẩm.
- Chất bảo quản: PG có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc. Nó được sử dụng như một chất bảo quản tự nhiên trong một số sản phẩm thực phẩm như các loại nước giải khát, kem và sốt salad…
Propylene glycol được dùng làm chất bảo quản trong nhiều sản phẩm thực phẩm
2. Lưu ý khi sử dụng Propylene glycol trong ngành thực phẩm
Để đảm bảo tính hiệu quả và an toàn, người dùng cần lưu ý một số vấn đề khi sử dụng Propylene glycol trong ngành thực phẩm sau:
- Tránh lạm dụng hóa chất, có thể gây độc hại cho sức khỏe người dùng.
- Sử dụng liều lượng cho phép, nên tham khảo ý kiến chuyên gia.
- Dùng phụ gia PG có thể gây kích ứng da như viêm da, phát ban… Khi gặp tình trạng này, cần ngừng sử dụng ngay, đến cơ sở y tế gần nhất để thăm khám và điều trị.
3. Mua phụ gia thực phẩm Propylene glycol ở đâu uy tín?
Nếu bạn đang tìm kiếm nơi mua Propylene glycol trong thực phẩm uy tín, bạn có thể tham khảo Phụ gia Việt Mỹ. Phụ gia Việt Mỹ là một nhà cung cấp được công nhận trong lĩnh vực cung cấp các loại phụ gia thực phẩm chất lượng cao.
Với kinh nghiệm và uy tín trong ngành, Phụ gia Việt Mỹ cam kết cung cấp Propylene glycol đạt tiêu chuẩn chất lượng và an toàn. Ngoài ra, công ty cũng cung cấp các sản phẩm phụ gia thực phẩm đa dạng, đảm bảo đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng cũng như các doanh nghiệp sản xuất và chế biến thực phẩm.
Đặc biệt, Phụ gia Việt Mỹ luôn tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn an toàn của ngành thực phẩm. Các sản phẩm của họ được kiểm tra và chứng nhận bởi các tổ chức quản lý thực phẩm để đảm bảo chất lượng và sự an toàn. Hơn nữa, công ty cũng có đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tâm, luôn sẵn sàng tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc của người dùng.
Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn những thông tin bổ ích về Propylene glycol trong thực phẩm. Nếu có nhu cầu mua sản phẩm này, hãy kéo xuống cuối trang website và liên hệ với cơ sở gần nhất để được chúng tôi tư vấn và báo giá nhanh nhất.
