- Tên sản phẩm
- Mô tả ngoại quan
- Quy cách: 1kg/gói
- Dạng bột, màu trắng, mùi tự nhiên dễ chịu
- Xuất xứ: Việt Nam
- Thành phần
- Axit sorbic (E200) (C6H8O2)
- Tan kém trong nước
- Công dụng
- Hạn chế hiệu quả hoạt động của nấm mốc, men và vi khuẩn Aerophile.
- Cản trở việc tăng trưởng và sinh sản của các vi sinh vật độc hại như
- Kéo dài thời gian lưu trữ thực phẩm mà vẫn lưu giữ được hương vị ban đầ
- Ứng dụng
- Nem, rau củ quả, thức uống, bánh mì,…
- HDSD
– Các loại sản phẩm rau quả có Axit (kết hợp với xử lý nhiệt nhẹ) và các loại bánh: 0.05-0.1%.
– Cá ngâm dấm, patê cá: a.sorbic 0.2% + K.sorbate 0.27%.
– Thức ăn chế biến từ cua, tôm (không thanh trùng): a.sorbic 0.25% + K.sorbate 0.33%.
– Mứt quả: phun lên bề mặt sản phẩm dung dịch K.sorbate 7%, chống mốc được 4 tháng.
– Thịt gà tươi nhúng vào dung dịch VMC-SORBIC 7.5% (71oC) có thể giữ được 18 ngày.
- Bảo quản
- Nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.