Phụ gia Việt Mỹ chuyên sản xuất và phân phối Chất điều vị VMC Amino – Phụ gia có tác dụng tạo ngọt, điều vị thay thế mì chính, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm và giảm chi phí sản xuất. Sản phẩm phụ gia được cấp phép sử dụng bởi BYT.
Thông tin chi tiết sản phẩm:
1. Tên sản phẩm
Chất điều vị VMC Amino, chất điều vị thực phẩm
Ngoại quan: Dạng bột màu trắng tan trong nước
Quy cách: 1kg/ gói
2. Công dụng và ứng dụng
2.1. Tạo vị umami tự nhiên
VMC Amino có khả năng tạo vị ngọt thịt (umami) – vị cơ bản thứ năm được khoa học công nhận, mang đến cảm giác ngon miệng và tròn vị cho món ăn.
Hương vị dịu, hậu vị nhẹ, không để lại cảm giác khát nước hay lợ như khi dùng bột ngọt.
2.2. Tăng cường hương vị món ăn
Làm nổi bật mùi thơm và vị đặc trưng của nguyên liệu chính.
Giúp món ăn hấp dẫn, đậm đà hơn mà không lấn át hương vị tự nhiên.
2.3. An toàn và thân thiện với sức khỏe
Thành phần từ axit amin thiên nhiên, ít gây lo ngại về các tác dụng phụ mà bột ngọt thường bị nhắc đến.
Phù hợp với xu hướng sử dụng phụ gia “xanh”, an toàn và sạch” trong ngành thực phẩm hiện đại.
2.4. Giảm chi phí chế biến
Chỉ cần dùng một lượng nhỏ cũng có thể đạt được hiệu quả điều vị mong muốn.
Giúp tiết kiệm nguyên liệu trong sản xuất công nghiệp thực phẩm.
3. Ứng dụng của VMC Amino trong thực phẩm
3.1. Trong chế biến gia đình
Thay thế bột ngọt khi nêm nếm canh, xào, kho, hầm…
Giúp món ăn giữ được vị ngọt tự nhiên, ăn ngon miệng mà không lo ảnh hưởng sức khỏe.
3.2. Trong ngành sản xuất thực phẩm công nghiệp
Mì ăn liền, cháo ăn liền, súp: tạo vị ngon trọn vẹn, tăng sức hấp dẫn cho gói gia vị.
Gia vị dạng bột, hạt nêm: làm nền điều vị chính, thay thế hoặc kết hợp cùng bột ngọt.
Thực phẩm chế biến sẵn (xúc xích, đồ hộp, nước chấm…): giúp tăng hương vị và cải thiện độ ngon miệng.
Snack, bánh mặn: tạo vị đậm đà, dễ gây “ghiền”.
3.3. Trong ngành chế biến đồ uống dinh dưỡng
Một số loại nước dùng, nước cốt hầm hoặc sản phẩm bổ sung dinh dưỡng có thể sử dụng VMC Amino để làm tròn vị, tăng tính tự nhiên.
4. Hàm lượng/liều lượng
0,07% – 0.2% (0,7 – 2g) phụ gia cho vào sản xuất ra 01 kg sản phẩm tùy mức độ mong muốn.
Hòa tan Chất điều vị VMC Amino hoặc cho trực tiếp vào sản phẩm
5.Bảo quản
Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
6. Sản xuất/Phân phối bởi
Phụ gia Việt Mỹ – Tập đoàn VMCGROUP
☆Hỗ trợ kỹ thuật/mua hàng
Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của VMCGROUP ở cuối trang website.
Chúng tôi cam kết 100% hàng chuẩn, chính hãng! Đổi trả miễn phí toàn quốc nếu không đúng chất lượng
Trân trọng cảm ơn Quý khách đã đến với Phụ gia Việt Mỹ!
