PHỤ GIA TẠO HƯƠNG KHÓI VMC

Phụ gia Việt Mỹ chuyên sản xuất và phân phối phụ gia tạo hương khói VMC dạng bột. Đây là phụ gia an toàn được BYT cấp phép sử dụng trong thực phẩm.

Thông số kỹ thuật của PHỤ GIA TẠO HƯƠNG KHÓI VMC chi tiết như sau:

1. Tên sản phẩm

PHỤ GIA TẠO HƯƠNG KHÓI VMC

2. Thông tin sản phẩm

– Thành phần: Các chất tạo hương tổng hợp, đường Dextro, Maltodextrin, các chất tạo hương khói…

– Ngoại quan: dang bột

– Quy Cách: Chai 1l, Hộp 1kg – Thùng 25 kg

– Xuất xứ: Việt Nam. Nguyên liệu: Singapore

3. Công dụng và Ứng dụng

Công dụng của VMC hương khói

– Tạo mùi khói tự nhiên: Mang lại hương vị khói đặc trưng như hun khói truyền thống.

– Ổn định hương vị: Giữ mùi khói bền lâu ngay cả khi hấp, sấy, bảo quản.

– Tiết kiệm chi phí, thời gian: Thay thế công đoạn hun khói phức tạp.

– An toàn, tiện lợi: Dễ sử dụng, không sinh độc tố như khói gỗ/than.

– Tăng giá trị cảm quan: Giúp thực phẩm thơm ngon, hấp dẫn hơn.

Ứng dụng của VMC hương khói

• Thịt và sản phẩm từ thịt: xúc xích, lạp xưởng, giò chả, nem chua, jambon, bacon.
• Thủy sản: chả cá, cá viên, surimi, cá hộp, cá hun khói.
• Đồ ăn nhanh & chế biến sẵn: snack, mì ăn liền, gia vị nêm sẵn, sốt.
• Đồ nướng: gà quay, sườn nướng, pizza, hamburger.

VMC hương khói là phụ gia giúp thực phẩm có hương vị khói đặc trưng, tiện lợi và an toàn, nâng cao giá trị cảm quan lẫn thương mại.

4. Hướng dẫn sử dụng

Hàm lượng sử dụng :  Từ 0,5-2 gam cho 1kg sản phẩm

Cách sử dụng :  Cho vào quá trình nhào trộn, ướp cuối cùng sản phẩm

– Với các thực phẩm muối sẽ cho tư 0,5-2g vào 1lít nước sốt để muối thịt, và ngâm sao cho thịt có mùi thơm hấp dẫn ,..

5. Bảo quản

Nơi khô ráo thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Luôn đậy kín nắp bao bì khi chưa sử dụng hết