Phụ gia Việt Mỹ chuyên sản xuất và phân phối Phụ gia thực phẩm VMC NEM – Sản phẩm phụ gia thay thế hàn the được cấp phép bởi BYT. VMC NEM được dùng phổ biến trong sản xuất các loại nem để tạo độ giòn dai kết dính, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm.
Thông tin chi tiết sản phẩm:
1. Tên sản phẩm
VMC – NEM, phụ gia tạo dai cho nem chua
2. Thông tin sản phẩm
- Ngoại quan: dạng bột mịn màu trắng, không mùi,
- Thành phần: Sodium Tripholyphosphate. ÍN 451(i), Gluconodelta-lactom INS575
- Công bố ATTP số: 16738/2017/ATTP-XNCB
- Quy cách: Gói 1kg/ thùng 25kg
- Xuất xứ: Việt Nam
3. Công dụng của VMC NEM tạo độ dai cho nem chua:
- Thúc đẩy lên men: Lên men đúng vị tự nhiên, giúp quá trình lên men diễn ra ổn định, đều từ trong ra ngoài, không bị chua gắt hay chua sai thời điểm
- Tạo độ giòn chắc: Nem tạo ta có độ giòn tự nhiên, không bị mềm nhũn, cầm chắc tay
- Chống chảy nhớt, giữ ổn định cấu trúc nem: dù bảo quản lạnh hay vận chuyển đi xa, nem vẫn giữ được độ khô ráo, không bị nhớt hay xỉn màu
- Thành phần tự nhiên, an toàn cho người sử dụng, được BYT cấp phép lưu hành trong thực phẩm
Trong sản xuất sản phẩm như: Nem chua, nem nướng, ….
4. Hướng dẫn sử dụng
Hàm lượng, liều dùng:
3-5g phụ gia cho vào sản xuất ra 01 kg thành phẩm
Cách dùng
Cho VMC-NEM vào giai đoạn đầu của quá trình xay, trong cối đã có thịt và 1/3 nước đá.
Lưu ý: Để phát huy hết tính năng VMC-NEM nhiệt độ mọc sau khi xay đảm bảo dưới 120C.
5. Bảo quản
Bảo quản ở nhiệt độ phòng. Tránh các nơi có nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp.
Bảo quản trong môi trường khô ráo và tránh tiếp xúc với không khí ẩm. Điều này giúp ngăn ngừa hiện tượng hút ẩm làm thay đổi tính chất hóa học của nó.
Đựng trong bao bì kín khí, không thấm nước, ví dụ như lọ nhựa hoặc thùng kín. Sau khi sử dụng, cần đóng nắp hoặc bao bì thật kỹ để tránh tiếp xúc với độ ẩm không khí.
6. Sản xuất/Phân phối bởi
Phụ gia Việt Mỹ – Tập đoàn VMCGROUP
☆Hỗ trợ kỹ thuật/mua hàng
Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách sử dụng vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của VMCGROUP ở cuối trang website! Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng sản phẩm, miễn phí đổi trả toàn quốc.
Trân trọng cảm ơn Quý khách đã đến với Phụ gia Việt Mỹ!
