PHỤ GIA TẠO ĐẶC CMC CÓ NHỮNG ỨNG DỤNG GÌ?

Hiện nay, để tăng độ dày và cải thiện cấu trúc cho thực phẩm, người ta thường sử dụng phụ gia CMC. Hãy cùng khám phá thêm về ứng dụng của phụ gia này trong bài viết dưới đây nhé!

1, Tìm hiểu tổng quan về phụ gia CMC

Phụ gia CMC là gì?

Phụ gia CMC có tên đầy đủ là Sodium Carboxymethyl cellulose. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, nó được biết đến như một chất phụ gia giúp cải thiện cấu trúc, tạo đặc và làm dày thực phẩm. Ngoài ra, nó còn được sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác như sản xuất hàng tiêu dùng, dược phẩm y tế và chất tẩy rửa.

Thông tin về sản phẩm:

• Phụ gia CMC có dạng bột màu trắng hoặc hơi vàng.
• Xuất xứ: Trung Quốc.
• Quy cách đóng gói: 25kg/ bao
• Hạn sử dụng:  2 năm kể từ ngày sản xuất.

Phụ gia tạo đặc CMC có tính chất gì?

• Phụ gia tạo đặc CMC thường có dạng bột màu trắng hoặc hơi vàng.
• Nó có thể tan trong nước nóng hoặc lạnh.
• Khả năng giữ nước của CMC rất tốt, vì nó có thể giữ nước trong mọi điều kiện và nhiệt độ.
• CMC được đánh giá cao về tính ổn định, khả năng kết dính, đặc biệt là tốc độ phân tán khi tác dụng lên các chất màu.

Phụ gia thực phẩm CMC có độc hại không?

CMC là phụ gia không có độc. Nó không gây dị ứng và không độc hại, không ảnh hưởng đến sức khỏe con người.

2, Ứng dụng của phụ gia tạo đặc CMC

Nhờ vào khả năng làm đặc, kết dính và ổn định nhũ tương, CMC có nhiều ứng dụng quan trọng trong các lĩnh vực sản xuất và cuộc sống.

2.1 Ứng dụng của CMC trong thực phẩm

CMC được sử dụng trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm với các mục đích sau:

• Tăng độ dày và đặc cho sản phẩm, giúp cải thiện cấu trúc sản phẩm
• Tăng thêm hương vị, đem lại cảm giác ngon miệng cho các loại thực phẩm.
• Cải thiện quá trình nhũ tương hóa và hệ huyền phù.
• Tăng khả năng giữ nước, ổn định và ngăn chặn sự hao hụt thể trọng ban đầu.
• Kiểm soát sự hình thành của các tinh thể đá trong các trường hợp thực phẩm đông lạnh.
• Phụ gia tạo đặc CMC là một loại hóa chất được sử dụng phổ biến trong ngành thực phẩm. Đặc biệt là trong sản xuất sữa chua, kem, đồ uống, mứt, siro, bánh và mì ăn liền. 

2.2 Trong y tế

Ngoài ra, nó còn có nhiều ứng dụng trong lĩnh vực y tế như giúp ngăn ngừa và hạn chế sự chảy máu cam, thay thế cho các loại băng gạc và được sử dụng sau khi phẫu thuật. 

2.3 Trong sản xuất hàng tiêu dùng,

 CMC là thành phần quan trọng của nhiều sản phẩm như kem đánh răng và cũng được sử dụng trong công nghiệp dệt may và sản xuất giấy. Ngoài ra, CMC còn được sử dụng trong sản xuất mỹ phẩm, chất tẩy rửa, keo dán, cao su và sơn đánh bóng. 

3, Mua phụ gia tạo đặc CMC ở đâu chất lượng giá tốt

Phụ gia tạo đặc CMC hiện đang được bày bán rất nhiều trên thị trường, bạn cần lưu ý chọn đơn vị uy tín và đảm bảo chất lượng để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe và hiệu quả của sản phẩm cuối cùng. Để mua phụ gia tạo đặc CMC chất lượng với giá tốt nhất, bạn có thể liên hệ với phụ gia Việt Mỹ – đơn vị uy tín và chuyên nghiệp trong cung cấp các loại hóa chất và phụ gia thực phẩm. Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm đạt tiêu chuẩn và an toàn cho sức khỏe người dùng.

Bài viết đã trả lời cho câu hỏi phụ gia tạo đặc CMC có những ứng dụng gì? Ngoài CMC, phụ gia Việt Mỹ còn cung cấp đa dạng các nhóm phụ gia thực phẩm khác như chất bảo quản, màu thực phẩm, hương liệu thực phẩm,…  Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn, vui lòng liên hệ số điện thoại chi nhánh gần nhất ở cuối website để được hỗ trợ.