Phụ gia BHT là phụ gia thực phẩm an toàn được sử dụng rộng rãi trong các thực phẩm có chứa nhiều chất béo. Vậy phụ gia BHT trong thực phẩm có những công dụng gì? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
1. Tìm hiểu về phụ gia BHT
Phụ gia BHT có tên đầy đủ là Butylated Hydroxytoluene phụ gia phổ biến sử dụng trong ngành thực phẩm. Chất chống oxy hóa BHT là phụ gia thực phẩm an toàn được bộ y tế cấp phép sử dụng có công thức hóa học là C15H24O.
BHT được sử dụng để kéo dài thời hạn sử dụng của các sản phẩm thực phẩm như dầu, mỡ, bơ, snack, bánh quy, và các sản phẩm chế biến khác. Nó giúp ngăn chặn quá trình ôi thiu và phân hủy do oxy hóa.
2. Phụ gia BHT trong thực phẩm có những công dụng gì?
Phụ gia BHT là phụ gia thực phẩm an toàn, hiệu quả, được rất nhiều doanh nghiệp lựa chọn. Dưới đây là một số công dụng của Chất chống oxy hóa BHT
BHT là phụ gia tan tốt trong môi trường dầu, có độ bền cao và giúp chống sự ôi khét của dầu, bơ… Sử dụng BHT trong sản xuất thực phẩm sẽ làm chậm quá trình oxy hóa của các thành phần trong sản phẩm, hạn chế sự thay đổi về mùi vị và màu sắc. Từ đó giúp dài thời gian bảo quản và duy trì sự tươi ngon cho sản phẩm.
BHT được sử dụng trong các sản phẩm như:
- BHT dùng để tăng thời gian bảo quản cho thực phẩm có chứa chất béo động vật và thực vật. Đặc biệt là cho dầu trộn, salad và dầu ăn.
- Có tác dụng làm chậm quá trình oxy hóa dầu, cải thiện sự ổn định của thực phẩm
- Được dùng để chống sự ôi khét của dầu, bơ và làm chậm quá trình oxy hóa của dầu ăn
- trong quá trình rán, chiên.
- Dùng trong bảo quản thủy hải sản đông lạnh hoặc chế biến
- Sử dụng BHT để bảo quản các loại ngũ cốc, sữa và các sản phẩm từ sữa
- Dùng cho thịt gia cầm nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến
- BHT thường dùng để bảo quản Dầu ăn, bơ động/thực vật và shortening
- Dùng trong bảo quản kem, bánh snack tráng miệng, ngũ cốc, sữa chua,…
- Nó còn được dùng trong các loại nước hoa quả ướp lạnh, trái cây,
- Dùng trong các loại bánh nướng, khoai tây chiên,..
3. Địa chỉ mua phụ gia BHT chất lượng
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều đơn vị phân phối phụ gia thực phẩm BHT với chất lượng không được kiểm soát. Điều này gây khó khăn cho người tiêu dùng trong việc lựa chọn đơn vị phân phối uy tín. Nếu mua phải hàng kém chất lượng sẽ dẫn đến việc sử dụng không đạt hiệu quả và gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người dùng.
Để có thể mua phụ gia thực phẩm BHT an toàn chất lượng, phụ gia Việt Mỹ là lựa chọn hàng đầu dành cho bạn. Lựa chọn Việt Mỹ, quý khách sẽ được yên tâm tuyệt đối về chất lượng sản phẩm bởi chúng tôi cam kết 100% là hàng chính hãng, có đầy đủ giấy tờ nguồn gốc, sử dụng đạt hiệu quả cao. Ngoài ra, mua hàng tại đây bạn còn nhận được mức giá ưu đãi tốt nhất thị trường.
Những thông tin trong bài viết trên đã giúp bạn trả lời cho câu hỏi phụ gia BHT trong thực phẩm có những công dụng gì? Nếu quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn về sản phẩm, vui lòng liên hệ số điện thoại chi nhánh gần nhất ở cuối website để được tư vấn và báo giá.
