Natri Metabisulfit là một hợp chất hóa học được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp, từ thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm đến xử lý nước. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng, ứng dụng và những lưu ý quan trọng khi sử dụng hóa chất này.
1. Natri Metabisulfit là gì?
Natri Metabisulfit (tên khác: Sodium metabisulfite, Sodium pyrosulfite, Sodium disulfite…) là một hợp chất vô cơ có công thức hóa học Na2S2O5. Nó tồn tại dưới dạng tinh thể hoặc bột màu trắng hay vàng nhạt, có mùi lưu huỳnh đặc trưng. Khi hòa tan trong nước, nó giải phóng khí SO2 (sulfur dioxide), tạo ra môi trường kháng khuẩn và chống oxy hóa hiệu quả. Nhờ đặc tính này, Sodium Metabisulfite được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau.
2. Ứng dụng của Natri Metabisulfit
2.1 Trong ngành thực phẩm
- Được sử dụng như một chất bảo quản để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm men và nấm mốc.
- Giúp duy trì màu sắc tự nhiên của thực phẩm, đặc biệt là trái cây sấy khô, nước ép trái cây và rau củ chế biến sẵn.
- Ức chế quá trình oxy hóa, kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm.
- Dùng làm chất tẩy trắng, giúp loại bỏ chất bẩn, mùi hôi, màu sắc không mong muốn trong thực phẩm như các loại bột, dầu ăn, chất béo, đường…
- Được sử dụng trong rượu vang và bia như chất ổn định, để kiểm soát quá trình lên men và duy trì chất lượng sản phẩm.
2.2 Trong ngành dược phẩm
- Được dùng làm chất chống oxy hóa trong một số loại thuốc.
- Hỗ trợ bảo quản các loại thuốc tiêm, thuốc gây tê cục bộ và dung dịch y tế để kéo dài hạn sử dụng.
- Dùng làm thành phần quan trọng trong tinh chế tá dược của một số loại viên nén như paracetamol, campden…
- Sử dụng để thêm vào một mẫu máu trong phép thử cho hội chứng tế bào hình liềm.
2.3 Trong ngành mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân
- Được sử dụng làm chất khử trùng và bảo quản trong kem dưỡng da, dầu gội, sữa tắm và các sản phẩm chăm sóc da và tóc để duy trì chất lượng, kéo dài thời gian sử dụng sản phẩm.
- Dùng làm chất tạo kiểu xoăn/duỗi cho tóc.
2.4 Trong công nghiệp xử lý nước
- Hỗ trợ xử lý kim loại nặng trong nước, giúp làm sạch và bảo vệ hệ thống đường ống.
- Giúp giảm thiểu sự hình thành cặn bã trong hệ thống xử lý nước.
- Được sử dụng để khử clo dư trong nước đầu vào cho hệ thống lọc RO, từ đó, bảo vệ màng RO khỏi hư hại do clo.
2.5 Trong các lĩnh vực khác
- Sử dụng trong nhiếp ảnh.
- Làm dung dịch đậm đặc loại bỏ các gốc cây.
- Dùng trong sản xuất cao su, thuộc da, dầu mỏ, tinh chế vàng…
3. Những lưu ý khi sử dụng Natri Metabisulfit
- Liều lượng an toàn: Cần tuân thủ quy định của cơ quan an toàn thực phẩm, mỹ phẩm và dược phẩm để đảm bảo không gây hại cho sức khỏe.
- Tránh tiếp xúc trực tiếp: Sodium metabisulfite có thể gây kích ứng da, mắt và hệ hô hấp khi hít phải. Nên sử dụng thiết bị bảo hộ khi làm việc với hợp chất này.
- Hạn chế sử dụng trong thực phẩm tươi sống: Vì có thể ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng và gây phản ứng phụ đối với những người nhạy cảm với lưu huỳnh.
- Bảo quản đúng cách: Giữ sản phẩm trong môi trường khô ráo, tránh tiếp xúc với không khí để hạn chế phản ứng oxy hóa.
4. Mua Sodium metabisulfite ở đâu chất lượng?
Phụ gia Việt Mỹ là đơn vị uy tín cung cấp Natri Metabisulfit và nhiều loại hóa chất công nghiệp, phụ gia thực phẩm khác. Sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế và giá cả hợp lý. Đội ngũ tư vấn chuyên nghiệp sẵn sàng hỗ trợ khách hàng trong quá trình chọn lựa và sử dụng sản phẩm.
Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn thông tin hữu ích về Natri Metabisulfit, công dụng và những lưu ý khi sử dụng. Nếu có nhu cầu mua sản phẩm, đừng quên kéo xuống cuối website, liên hệ chi nhánh gần nhất để được tư vấn và báo giá nhanh chóng. Cảm ơn bạn đã quan tâm và theo dõi bài viết của chúng tôi!
