Giò chả giòn dai và thơm ngon luôn là mục tiêu của các cơ sở sản xuất và người tiêu dùng. Tuy nhiên, để đạt được chất lượng như mong muốn luôn là một thách thức. Sản phẩm phụ gia thực phẩm VMC Polyphos được phát triển để đáp ứng nhu cầu này.
1. Phụ gia tạo độ giòn dai cho giò chả
VMC POLYPHOS là một phụ gia cao cấp, với nguyên liệu nhập khẩu và quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn, được Bộ Y tế kiểm định và cấp phép sử dụng.
Thông tin sản phẩm:
Tên sản phẩm: Phụ gia tạo dai giòn VMC Polyphos
Trạng thái: Dạng bột
Màu sắc: Màu trắng
Mùi vị: Mùi tự nhiên dễ chịu
Thành phần: E450, E451, E42
Hàm lượng sử dụng: Theo tỉ lệ khoảng 0,3 – 0,5% (3 – 5g cho 1 kg sản phẩm) , tùy vào từng sản phẩm và nhu cầu của khách hàng để sử dụng cho phù hợp .
2. Công dụng của phụ gia tạo giòn dai cho giò chả
VMC POLYPHOS không chỉ thay thế hoàn hảo cho hàn the mà còn mang lại nhiều lợi ích vượt trội:
Tăng độ giòn dai: VMC Polyphos giúp sản phẩm thịt có kết cấu chắc chắn, không bị khô bở, mà vẫn giữ được độ mềm mại và giòn dai. Phụ gia thay thế hàn the một cách hiệu quả, tăng khả năng kết dính và giòn dai cho sản phẩm.
Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật: Phụ gia hạn chế sự phát triển của vi sinh vật, giúp sản phẩm không bị nhớt trong quá trình bảo quản.
Cải thiện liên kết cấu trúc: Thành phần từ tinh bột khoai mì biến tính giúp tăng cường liên kết trong sản phẩm, đảm bảo giò chả không bị bở hay tách nước. VMC POLYPHOS giúp chống tươm mỡ, ổn định pH, giữ màu sắc và mùi vị của sản phẩm tươi ngon.
Giữ hương vị tự nhiên: Sản phẩm giữ nguyên hương vị tự nhiên của thịt, không làm thay đổi vị giác, đảm bảo sản phẩm thơm ngon hấp dẫn.
Giảm hao hụt thành phẩm: Ngoài ra còn giúp giảm thiểu hao hụt trong quá trình chế biến và bảo quản, nâng cao hiệu quả sản xuất. VMC POLYPHOS giúp giữ nước, tăng trọng cho sản phẩm từ 5 – 8%.
3. Mua phụ gia tạo giòn dai cho giò chả ở đâu uy tín chất lượng
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại phụ gia giò chả được bày bán. Để đảm bảo chọn được sản phẩm chất lượng và đáng tin cậy, người tiêu dùng cần phải tìm hiểu kỹ càng. Tránh mua phải hàng giả hoặc hàng nhái kém chất lượng, gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Để mua được phụ gia tạo tạo giòn dai cho giò chả chuẩn, chất lượng, hãy liên hệ với phụ gia Việt Mỹ ngay. Chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp các loại phụ gia thực phẩm chính hãng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Khi mua hàng tại Việt Mỹ, quý khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm cũng như giá cả cạnh tranh nhất trên thị trường. Tất cả các sản phẩm của Việt Mỹ đều được kiểm định chất lượng nghiêm ngặt trước khi đến tay khách hàng. Nếu có nhu cầu mua hàng, vui lòng liên hệ với số điện thoại của chi nhánh gần nhất được liệt kê ở cuối trang web để được tư vấn và báo giá. Trân trọng cảm ơn!
