Tinh bột khoai tây là một nguyên liệu phổ biến được sử dụng trong nhiều món ăn như súp, nước sốt, món chiên rán, giò chả xúc xích,… Hãy đọc bài viết dưới đây để tìm hiểu kỹ hơn về những công dụng của tinh bột khoai tây trong thực phẩm.
1, Tổng quan về tinh bột khoai tây
Tinh bột khoai tây là sản phẩm được lấy từ củ khoai tây tự nhiên, không chứa hương vị và mùi, có dạng bột mịn màu trắng sáng và nhẹ như bột bắp. Tinh bột này giàu calo và carbohydrate, giống như chất xơ hòa tan, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tinh bột khoai tây thường được sử dụng để tạo độ sền sệt và trong suốt cho các món ăn, giúp món ăn thêm ngon miệng. Ngoài ra, nó cũng được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm khác.
Thông tin sản phẩm:
- Dạng bột màu trắng
- Quy cách: 25kg/bao
- Xuất xứ: Hà Lan, Pháp,…
2, Những công dụng của tinh bột khoai tây trong thực phẩm
Tinh bột khoai tây là một thành phần quan trọng trong ngành thực phẩm với những tính chất đặc biệt giúp cải thiện chất lượng sản phẩm. Dưới đây là những ứng dụng hữu ích của tinh bột khoai tây:
- Được sử dụng để làm đặc súp và nước sốt, tạo kết cấu mịn màng và đồng nhất cho món ăn.
- Giúp tăng độ giòn dai cho các sản phẩm như giò chả xúc xích, cải thiện kết cấu và giảm chi phí sản xuất.
- Dùng để giữ ẩm và cải thiện kết cấu trong sản xuất bánh quy và bánh nướng.
- Phủ lên các món chiên, nướng như cá viên, gà, thịt để tạo độ giòn và vị thơm ngon.
- Sử dụng trong sản xuất nước sốt, mayonnaise, tương ớt để tạo kết cấu sánh mịn, đồng nhất.
- Có khả năng giữ nước nên được dùng trong kem và pha chế bột làm bánh.
- Áo lên bánh mochi Nhật để tránh bị dính và giữ hương vị đặc trưng.
- Thay thế Gluten cho những người không dung nạp được Gluten.
- Trong đồ uống chứa hương liệu hoặc nước trái cây, giúp ngăn chặn hiện tượng tách lớp.
Với những ứng dụng đa dạng và tính chất ưu việt, tinh bột khoai tây đã trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong ngành công nghiệp thực phẩm, giúp tạo ra các sản phẩm chất lượng cao đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.
3, Cập nhật giá tinh bột khoai tây mới nhất hiện nay.
Tinh bột khoai tây là một sản phẩm quan trọng trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm và được nhiều đơn vị săn đón. Nhiều người thắc mắc về giá của tinh bột khoai tây hiện nay.
Giá của tinh bột khoai tây ở thị trường Việt Nam dao động từ 40.000-70.000 đồng mỗi kg, phụ thuộc vào nhiều yếu tố như nguồn gốc, khối lượng mua và nhà cung cấp. Để đảm bảo chất lượng, người tiêu dùng cần chọn mua sản phẩm từ các đơn vị uy tín.
Phụ gia Việt Mỹ là đơn vị hàng đầu cung cấp phụ gia thực phẩm tại Việt Nam, luôn cập nhật giá tinh bột khoai tây phù hợp với thị trường và nhu cầu người tiêu dùng. Chọn Phụ gia Việt Mỹ, bạn sẽ hoàn toàn yên tâm với sản phẩm chính hãng và an toàn.
Thông tin trên giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng của tinh bột khoai tây trong chế biến thực phẩm . Nếu muốn mua hàng, hãy liên hệ số điện thoại của chi nhánh gần bạn để được tư vấn và báo giá. Trân trọng cảm ơn quý khách đã lựa chọn phụ gia Việt Mỹ
