Bột bắp là nguyên liệu cực kỳ đa năng, vừa hữu ích trong bếp, vừa có nhiều ứng dụng trong làm đẹp và công nghiệp! Có câu hỏi rằng liệu bột bắp có thể thay thế bột mì trong nấu ăn không? Để tìm ra câu trả lời, hãy cùng chúng tôi theo dõi ở bài viết dưới đây nhé.
1. Ứng dụng của bột bắp
Bột bắp (tinh bột ngô) có rất nhiều ứng dụng trong nấu ăn và đời sống. Dưới đây là một số công dụng phổ biến:
Trong nấu ăn
- Làm đặc sốt, súp, chè: Bột bắp giúp tạo độ sánh cho các món sốt (như sốt trứng muối, sốt kem), súp và chè.
- Làm bánh: Thường được trộn với bột mì để làm bánh bông lan, bánh quy, giúp bánh mềm và nhẹ hơn.
- Làm bột chiên giòn: Kết hợp với bột mì hoặc dùng riêng để tạo lớp vỏ giòn hơn khi chiên gà, tôm, khoai tây.
- Làm trân châu, bánh bột lọc: Dùng bột bắp để tạo độ dai cho một số loại bánh như bánh bột lọc, trân châu.
- Làm kem tươi, sữa chua: Giúp kem mịn, hạn chế bị dăm đá.
Trong làm đẹp & chăm sóc da
- Phấn rôm tự nhiên: Dùng để hút ẩm, giảm bết dính trên da.
- Làm mặt nạ: Kết hợp bột bắp với sữa chua, mật ong để dưỡng da, giúp da sáng hơn.
Trong công nghiệp & đời sống
- Làm keo dán giấy: Khi nấu với nước, bột bắp có thể tạo keo dán giấy thủ công.
- Làm nguyên liệu sản xuất nhựa sinh học: Dùng trong sản xuất bao bì phân hủy sinh học.
2. Bột bắp có thay thế bột mì được không?
Bột bắp (tinh bột ngô) và bột mì có tính chất khác nhau, nên việc thay thế còn tùy vào mục đích sử dụng:
- Làm bánh: Bột bắp không thể thay thế hoàn toàn bột mì vì nó không chứa gluten – thành phần giúp bánh có độ dai và kết cấu vững chắc. Tuy nhiên, bạn có thể thay một phần nhỏ bột mì bằng bột bắp (khoảng 10-20%) để bánh nhẹ và mềm hơn.
- Làm sốt, sệt món ăn: Bột bắp có thể thay thế bột mì để làm đặc sốt, súp, hay nước xốt vì nó có khả năng tạo độ sánh tốt hơn.
- Chiên giòn: Bột bắp có thể thay thế hoặc kết hợp với bột mì để tạo lớp vỏ giòn hơn khi chiên thực phẩm.
3. Giá bán bột bắp hiện nay
Hiện tại, giá bán cụ thể của bột bắp (tinh bột ngô) nhập khẩu từ Ấn Độ không cố định do nhiều yếu tố như chất lượng, nhà cung cấp,…và thường đóng gói sản phẩm này trong bao 25kg. Để có thể mua được bột bắp Ấn giá hợp lý, quý khách có thể tham khảo Phụ gia Việt Mỹ. Chúng tôi tự hào là đơn vị hàng đầu chuyên cung cấp phụ gia chất lượng cho nhiều ngành công nghiệp. Với nhiều năm kinh nghiệm, công ty đảm bảo mang đến cho người dùng sản phẩm chính hãng, giá cả cạnh tranh nhất thị trường.
Để mua sản phẩm nhanh nhất, đừng quên kéo xuống cuối website, liên hệ chi nhánh gần nhất để được tư vấn và báo giá nhanh chóng.
Cảm ơn quý khách đã tin tưởng lựa chọn Phụ gia Việt Mỹ.
