PHỤ GIA BẢO QUẢN VMC NATURE
1,Tên sản phẩm
VMC NATURE, CHẤT BẢO QUẢN THỰC PHẨM
2, Mô tả ngoại quan
- Quy cách: 1kg/gói
- Dạng bột, màu trắng, không có mùi vị lạ.
- Xuất xứ: Việt NaM
3,Thành phần VMC NATURE
Natri acetate (E261) (CH3COONa): là chất đệm để điều chỉnh độ axit, giảm pH gây ức chế vi sinh vật.
Natri erythobat (E316) (C6H7O6Na):
- Ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây nấm mốc và hư thối sản phẩm.
- Chất chống oxy hóa tan trong nước.
- Kéo dài thời gian bảo quản, giữ màu cho sản phẩm
- Gốc tự do là phần tử hóa học bất ổn dễ phản ứng chiếm điện tử nó thiếu từ phân tử khác. Vì vậy chất chống oxy hóa đưa 1 electron cho gốc tự do giúp nó ổn định nên không gây hại nữa
Natri lactac (E325) (NaC3H5O3):
- Kéo dài tuổi thọ
- Gia tăng độ an toàn vì nó có hoạt tính kháng khuẩn rộng.
- Ức chế hầu hết các vi khuẩn làm hỏng thức ăn và gây bệnh.
Silicon dioxide (E551) (SiO2):
- Ngăn chặn sự hấp thụ độ ẩm
- Ngăn chặn các thành phần đóng cục / đóng cục lại với nhau
- Giữ lại kết cấu
4, Công dụng/ ứng dụng
- Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật, hoàn toàn không ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng
- Chống chảy nhớt, ôi dầu, biến đổi màu sắc trong quá trình bảo quản.
- Không ảnh hưởng đến mùi vị và màu sắc sản phẩm.
- Bảo quản trong giò chả thay thế các sản phẩm benzoate đã bị cấm.
- Cho các sản phẩm từ thịt: giò chả, xúc xích, lạp xưởng, thịt sấy khô, chả viên, chả cá, jambong,…
- Cho các sản phẩm khác: sản phẩm dạng quả nghiển: tương ớt, nước tương mắm, bánh ngọt, nước quả, rau củ quả ngâm, bún mì phở, thạch, mứt quả…
5, Hướng dẫn sử dụng
- Cho 3-5 gram/1kg sản phẩm
- Cho vào quá trình xay thịt, nhào bột, phối trộn
- Sản phẩm thịt sấy khô cho nhiều hơn (7gram/kg) để trong quá trình sấy còn hao hụt.
6, Bảo quản
- Nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp
7, Nhập khẩu/ phân phối
Phụ gia Việt Mỹ – Tập đoàn VMC GROUP
Hỗ trợ kỹ thuật/ mua hàng
Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ số điện thoại chi nhánh gần nhất ở cuối trang website
Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng sản phẩm! Hàng chuẩn, đổi trả miễn phí toàn quốc!
Trân trọng cảm ơn Quý khách đã đến với HÓA CHẤT VIỆT MỸ