VITAMIN C THỰC PHẨM ĐEM ĐẾN NHỮNG LỢI ÍCH GÌ?

Vitamin C còn được biết đến với tên gọi Acid ascorbic, là chất hóa học được sử dụng trong nhiều lĩnh vực như thực phẩm, dược phẩm, thức ăn chăn nuôi… Theo dõi bài viết sau đây để tìm hiểu kỹ hơn  các ứng dụng của hóa chất này nhé!

1. Tính chất của Vitamin C

Hiện nay, người ta ưa chuộng sử dụng Vitamin C (tên gọi khác: Acid ascorbic) trong nhiều sản phẩm khác nhau. Dưới đây là một số tính chất nổi bật của nó:

• Dạng tinh thể màu trắng
• Dễ tan trong nước
• Ít tan trong rượu
• Không tan trong các dung môi hữu cơ
• Oxy hóa bởi oxi trong không khí

2. Một số ứng dụng của Vitamin C

Có thể thấy, Vitamin C đem đến rất nhiều lợi ích cho cuộc sống. Nó được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực đa dạng như:

2.1 Trong thực phẩm

Trong ngành thực phẩm, Vitamin C cũng được dùng làm chất bảo quản thực phẩm. Do nó có khả năng chống oxy hóa và ức chế sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc và men. Chất này giúp duy trì màu sắc, hương vị, chất lượng và thời hạn sử dụng của các loại thực phẩm như nước ép trái cây, thịt, cá, rau quả, sữa và các sản phẩm từ sữa. Ngoài ra, Vitamin C cũng được dùng để tăng cường hàm lượng vitamin C trong các loại thực phẩm bổ sung như kẹo ngậm, viên nang, bột hoặc nước giải khát .

2.2 Trong y học

Trong lĩnh vực y học, Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại do các gốc tự do. Chất này cũng tham gia vào quá trình tổng hợp collagen, một loại protein cấu trúc quan trọng cho da, sụn, răng, xương và mạch máu. Vitamin C còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ quá trình hấp thu sắt, giảm nguy cơ nhiễm trùng, ung thư, đục thủy tinh thể và bệnh tim mạch. Nó cũng được dùng để phòng ngừa và điều trị bệnh scorbut, một căn bệnh do thiếu vitamin C gây ra các triệu chứng như phát ban, yếu cơ, đau khớp, mệt mỏi và rụng răng….

2.3 Trong mỹ phẩm

Trong sản xuất mỹ phẩm, Vitamin C là một thành phần phổ biến trong nhiều sản phẩm chăm sóc da, như kem dưỡng, serum, mặt nạ và kem chống nắng. Nó có tác dụng làm sáng da, làm mờ các vết thâm, nám và tàn nhang, cải thiện độ đàn hồi và độ ẩm của da, ngăn ngừa lão hóa và bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Tuy nhiên, vitamin C cũng rất dễ bị phân hủy khi tiếp xúc với không khí, nhiệt độ cao và ánh sáng, nên cần phải lưu ý bảo quản và sử dụng đúng cách.

2.4 Trong sản xuất thức ăn chăn nuôi

Trong ngành chăn nuôi, Vitamin C rất cần thiết đối với sự sinh trưởng và sinh sản của vật nuôi. Nó thường được dùng như một phụ gia thêm vào các loại thức ăn chăn nuôi. Tác dụng chính của chất này là giúp tăng cường sức khỏe, giúp vật nuôi mau lớn, hỗ trợ quá trình sinh sản, kích thích sinh trưởng, hạn chế stress cho vật nuôi…

3. Mua phụ gia ở đâu an toàn, uy tín?

Khi có nhu cầu mua Vitamin C thực phẩm, người tiêu dùng có thể tìm kiếm tại nhiều địa chỉ kinh doanh khác nhau. Nhiều nơi vì ham lợi nhuận mà cung cấp hàng kém chất lượng, không đảm bảo an toàn. Vậy bạn có thể tham khảo Phụ gia Việt Mỹ. Đây là đơn vị hàng đầu trong ngành chuyên cung cấp phụ gia thực phẩm chất lượng cao. Các sản phẩm tại đây cam kết chất lượng, được kiểm định nghiêm ngặt, an toàn cho sức khỏe người dùng. Ngoài ra, công ty có đội ngũ nhân viên dày dặn kinh nghiệm, sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ khách hàng lựa chọn và sử dụng sản phẩm hiệu quả nhất.

Hy vọng bài viết trên đã cung cấp những thông tin bổ ích cho bạn đọc về Vitamin C. Nếu có nhu cầu mua sản phẩm, đừng quên kéo xuống cuối trang website, liên hệ cơ sở gần nhất để được chúng tôi tư vấn, báo giá nhanh nhất.