Bột sữa gầy là một loại phụ gia quan trọng, mang đến nhiều lợi ích trong ngành công nghiệp thực phẩm. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu chi tiết về loại nguyên liệu thực phẩm này nhé!
1. Tính chất đặc trưng của bột sữa gầy
Bột sữa gầy (tên khác: Skim Milk Powder, sữa ít béo, sữa tách kem, sữa không béo…) là sản phẩm sữa được tách béo hoàn toàn hoặc gần như hoàn toàn. Dưới đây là một số tính chất đặc trưng của loại bột sữa này:
- Dạng bột mịn, màu trắng kem
- Mùi thơm tự nhiên của sữa
- Vị giống sữa nhưng không béo
- Tan được trong nước
2. Một số lợi ích của bột sữa gầy trong sản xuất
Bột sữa gầy mang lại nhiều lợi ích trong sản xuất, đặc biệt là trong các ngành công nghiệp thực phẩm và dinh dưỡng. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật:
- Cải thiện hương vị: Loại bột sữa này có hương vị tự nhiên của sữa nhưng không béo. Nó được thêm vào sản phẩm thực phẩm, giúp tạo vị ngọt mát, dịu nhẹ, thơm ngon và dễ dùng.
- Tăng giá trị dinh dưỡng: Skim Milk Powder là nguồn cung cấp protein và canxi dồi dào, cùng một số dưỡng chất khác như kali, photpho, kẽm, magie, vitamin A… Nhờ đó, nó giúp cải thiện giá trị dinh dưỡng của thực phẩm mà không làm tăng hàm lượng chất béo. Điều này rất hữu ích trong sản xuất các sản phẩm lành mạnh như sữa, sữa hạt, sữa chua, đồ uống ít béo…
- Cải thiện kết cấu sản phẩm: Skim Milk Powder được sử dụng để tăng cường độ đặc và kết cấu của nhiều loại sản phẩm, như kem, sữa chua, kẹo và các loại bánh nướng. Protein trong bột này giúp tạo độ sánh và giữ nước tốt hơn, cải thiện độ mềm mịn của sản phẩm.
- Tính ổn định và dễ bảo quản: Skim Milk Powder có khả năng bảo quản lâu dài mà không bị mất chất lượng dinh dưỡng. Điều này giúp giảm chi phí vận chuyển và lưu trữ, đồng thời cung cấp một nguyên liệu có sẵn cho quá trình sản xuất. Khả năng bảo quản lâu dài mà không cần làm lạnh cũng là một lợi thế lớn.
- Tính linh hoạt cao: Skim Milk Powder có thể dễ dàng hòa tan và phối hợp với nhiều nguyên liệu khác trong các quy trình sản xuất, từ đồ uống, bánh kẹo, bánh nướng, đồ tráng miệng cho đến các sản phẩm sữa chế biến. Điều này giúp nhà sản xuất dễ dàng điều chỉnh công thức sản phẩm để phù hợp với nhu cầu thị trường và khẩu vị người tiêu dùng.
- Giảm chi phí nguyên liệu: Sử dụng loại bột sữa này trong sản xuất giúp giảm chi phí so với việc sử dụng sữa tươi hoặc các nguyên liệu giàu chất béo khác. Sản phẩm cung cấp dinh dưỡng tương đương nhưng với chi phí hợp lý, khả năng bảo quản tốt và tính hiệu quả cao.
- Ứng dụng đa dạng: Loại bột sữa này được ứng dụng rộng rãi trong các loại nước giải khát, sữa tươi, sữa hạt, sữa lên men, sữa tươi, đồ uống ít béo, bánh kẹo, bánh ngọt, bánh nướng, caramen, trà, trà sữa, cà phê, kem, thạch, thực phẩm chức năng, thực phẩm dành cho người tập thể hình, thể thao… Nó được dùng phù hợp cho nhiều đối tượng, như trẻ sơ sinh, người già, người ăn kiêng…
3. Địa chỉ cung cấp bột sữa gầy an toàn, chất lượng?
Nếu đang tìm kiếm địa chỉ cung cấp bột sữa gầy chất lượng thì bạn có thể tham khảo Phụ gia Việt Mỹ. Đây là một trong những đơn vị uy tín hàng đầu trong ngành cung ứng phụ gia thực phẩm chất lượng cao. Với cam kết về chất lượng sản phẩm và an toàn vệ sinh thực phẩm, Skim Milk Powder của công ty đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe, đảm bảo cung cấp nguồn dinh dưỡng cao mà vẫn duy trì hàm lượng chất béo thấp. Ngoài loại bột sữa này, Phụ gia Việt Mỹ còn cung cấp đa dạng sản phẩm từ phụ gia chất bảo quản, chất điều vị, hương liệu, màu thực phẩm cho đến tinh dầu tự nhiên. Với đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, công ty luôn tận tình tư vấn miễn phí và hỗ trợ khách hàng trong suốt quá trình mua sắm và sử dụng sản phẩm.
Hy vọng bài viết trên đã cung cấp những thông tin bổ ích cho bạn đọc về bột sữa gầy. Nếu có nhu cầu mua sản phẩm, đừng quên kéo xuống cuối trang website, liên hệ cơ sở gần nhất để được chúng tôi tư vấn, báo giá nhanh nhất.
