CÁCH SỬ DỤNG BỘT TỎI ĐÚNG CHUẨN

Bột tỏi là một loại gia vị được sử dụng phổ biến trong ẩm thực, mang lại hương vị đậm đà và dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn. Trong bài viết ngày hôm nay, hãy cùng Phụ gia Việt Mỹ tìm hiểu về bột tỏi cũng như cách sử dụng bột tỏi trong thực phẩm đúng chuẩn nhé.

1. Tìm hiểu về bột tỏi

Bột tỏi là một loại gia vị được làm từ tỏi tươi đã được sấy khô và nghiền mịn thành dạng bột. Nó giữ được hương vị đặc trưng của tỏi, tiện lợi và dễ sử dụng hơn so với tỏi tươi trong nhiều món ăn. Đặc biệt bột tỏi có thời gian bảo quản lâu hơn, nếu được bảo quản đúng cách, bột tỏi có thể sử dụng từ 6 tháng đến 1 năm.

Bột tỏi mang lại mùi thơm đều hơn trong các món ăn. Nó chứa các chất dinh dưỡng giống như tỏi tươi, nhưng ở dạng cô đặc hơn. Một số thành phần chính:

• Vitamin: Vitamin C, B6.
• Khoáng chất: Mangan, canxi, selen.
• Hợp chất sulfur: Allicin (có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm).
• Chất chống oxy hóa.

2. Công dụng của bột tỏi trong thực phẩm

Bột tỏi là gia vị lý tưởng cho nhiều món ăn, từ nướng, xào, ướp thịt, hầm, súp đến làm nước sốt. Nó cũng là thành phần phổ biến trong các hỗn hợp gia vị như bột nêm, bột lẩu, hoặc gia vị tẩm ướp. Dưới đây là những lợi ích chính của bột tỏi:

• Bột tỏi mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng của tỏi, dễ dàng kết hợp với nhiều loại thực phẩm và món ăn như súp, nướng, xào, hoặc salad.
• Không cần bóc vỏ, giã hay băm nhỏ, giúp tiết kiệm thời gian chế biến. Đặc biệt dễ dàng hòa tan hoặc trộn đều vào món ăn.
• Dùng làm gia vị tẩm ướp thịt, cá, hải sản trước khi chế biến. Phù hợp với các món nướng, khoai tây chiên, mì Ý, hoặc làm nước sốt, nước chấm.
• Ngoài ra bột tỏi còn mang lại lợi ích đối với sức khỏe như: Bột tỏi chứa allicin, một hợp chất sulfur có tác dụng kháng khuẩn, kháng virus và chống viêm, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Bột tỏi chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư hoặc tiểu đường.

3. Cách sử dụng bột tỏi trong thực phẩm

Bột tỏi có hương vị mạnh hơn tỏi tươi, vì vậy bạn cần sử dụng một lượng nhỏ:

• 1 thìa cà phê bột tỏi ≈ 2–3 tép tỏi tươi.
• Bắt đầu với lượng ít, sau đó gia giảm theo khẩu vị.

Cách sử dụng bột tỏi:

• Dùng trực tiếp: Rắc bột tỏi trực tiếp lên món ăn để tạo hương vị, đặc biệt là: các món nướng, khoai tây chiên, snack, salad, sốt chấm,…
• Kết hợp bột tỏi với muối, tiêu, ớt bột, bột hành để làm hỗn hợp gia vị chà xát cho món nướng. Thêm vào bột ướp thịt hoặc hải sản trước khi chế biến.
• Hòa tan: Bột tỏi hòa tan trong nước sốt hoặc súp để tạo hương vị đồng đều mà không cần phi tỏi. Thêm vào món xào trong bước cuối cùng để tránh cháy khét.

4. Nơi cung cấp bột tỏi chất lượng, đảm bảo

Bột tỏi là gia vị lý tưởng cho nhiều món ăn. Đây không chỉ là một loại gia vị phổ biến mà còn mang lại nhiều công dụng đa dạng trong ẩm thực và sức khỏe. Phụ gia Việt Mỹ tự hào là một trong những đơn vị chuyên sản xuất và phân phối phụ gia thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng của Bộ Y Tế. Khách hàng có thể yên tâm lựa chọn sản phẩm của công ty để được cam kết về chất lượng cũng như giá bán tốt nhất thị trường. Khi có nhu cầu mua bột tỏi, hãy liên hệ ngay với Phụ gia Việt Mỹ theo thông tin ở phía cuối trang web và để chúng tôi tư vấn, giải đáp những thắc mắc cũng như báo giá chi tiết nhé!.