CÁCH LÀM GIÒ LỤA THƠM NGON GIÒN SẦN SẬT

Rate this post

Giò lụa là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm những ngày đầu năm và đặc biệt là trong mâm cơm cúng gia tiên. Hãy tự làm món giò lụa thơm ngon chỉ với những bước đơn giản dưới đây.

Nguyên liệu chuẩn bị để làm 1kg giò: 

– Thịt lợn: 1kg thịt lợn mông, (900g thịt lạc 100g mỡ).

– Gia vị: Nước mắm 1 muỗng cà phê; đường 1 muỗng cà phê; mì chính 1 muỗng cà phê; bột nêm ½ muỗng cà phê; ; bột tiêu trắng 1 muỗng cà phê (để giò không bị đen).

– Đá lạnh: 50ml (cần thật lạnh).

– Lá chuối: 5 lá chuối xanh.

– Giấy bọc: 1 tờ.

– Dây buộc giò.

Công thức chế biến: 

– Bước 1:

Thịt lợn đem rửa sạch và để ráo, sau đó sắt miếng nhỏ rồi cho vào máy xay.

Trong lúc xay, cho gia vị đã chuẩn bị vào xay nhuyễn khoảng 20 giây.

Sau đó, cho 1 – 2 viên đá vào xay 10 giây, lặp đi lặp lại cho đến khi hết 50ml viên đá lạnh.

Bí quyết: Khi xay thịt nhuyễn cho viên đá lạnh để có độ dính nhất định, thịt mềm mịn hơn bình thường.

Cách làm giò lụa truyền thống thơm ngon, giòn sần sật - 1

– Bước 2:

Đặt tờ giất lót xuống mâm, trải 4, 5 lớp lá chuối lên trên. Sao cho xếp 3 lá chuối theo chiều dọc và 2 lá chuối còn lại theo chiều ngang.

Lấy thìa xúc thịt vào giữa lá chuối, dùng tay quấn tròn lá lại.

Dùng một tay đưa dây buộc chặt lại ở giữa để cố định.

Gấp  2 đầu còn lại, rồi dùng dây buộc chặt.

– Bước 3:

Cho giò vào hấp khoảng 1 giờ và đậy kín nắp. Để biết được giò đã chín chưa bằng cách chọc 1 cây tăm nhỏ vào khoanh giò, nếu tăm còn dính thịt hoặc có nước tiết ra tức là giò chưa chín.

Vớt giò ra để nguội, bảo quản giò lụa bằng cách để trong tủ lạnh ngăn mát.

Lưu ý: Khi gói cây giò lụa sẽ trông nhăn nheo và hơi bị xấu, nhưng khi hấp xong khoanh giò lụa sẽ nở căng tròn, tròn trịa ngon mắt.

☎️ ️Quý khách có nhu cầu MUA NGUYÊN LIỆU/PHỤ GIA/MÁY MÓC SX VÀ TƯ VẤN CÁCH LÀM vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của Việt Mỹ dưới đây để được tư vấn, trân trọng cảm ơn!

Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng, hàng chuẩn

———————————————————————-

LIÊN HỆ MUA HÀNG HÓA CHẤT VIỆT MỸ – VMCGROUP

www.phanphoihoachat.vn | www.vmcgroup.com.vn | www.hoachatvietmy.vn

Email: cskh@vmcgroup.com.vn

➡️VMCGROUP HÀ NỘI

*Số 61B ngõ 381 Nguyễn Khang

Hotline 0947 464 464 – 093 456 1016 Tel 0243 7474 666

*Số 8 Ngõ 111 Phan Trọng Tuệ – Hotline 0946 020 868 – Tel 02436 877 888

➡️VMCGROUP BẮC NINH

Số 77 Lê Chân (Đại Phúc 7) TP Bắc Ninh – Hotline 0989 862 922 Tel 0902292003

➡️VMCGROUP HẢI PHÒNG

406 Hùng Vương – Quận Hồng Bàng – Hotline 093456 8012 Tel 0225 354 1999

➡️VMCGROUP THANH HÓA

368F, Nguyễn Trãi – Tp. Thanh Hóa – Hotline 0934 533 885 – 093 224 5500 Tel 0237 666 5656

➡️VMCGROUP ĐÀ NẴNG

364 Điện Biên Phủ – Hotline 0911 670 670 Tel 0236 3670 668

➡️VMCGROUP NHA TRANG

51 Ngô Văn Sở – Hotline 0905 188 667 Tel 0258 3551 388

➡️VMCGROUP HCM

Số 9 Đường số 5 (Phạm Hùng), Bình Hưng, Bình Chánh – Hotline 0918 113 698 – Tel 0283 7589186

➡️VMCGROUP CẦN THƠ

M40 Đường 3A KDC Hưng Phú 1– Hotline 0969 239 117 Tel 0292 384 6968

THẾ GIỚI HÓA CHẤT-DUNG MÔI-CHẤT TẨY RỬA-SIKA-PHỤ GIA THỰC PHẨM-HƯƠNG LIỆU-MÀU THỰC PHẨM

VMCGROUP Trân trọng cảm ơn Quý khách hàng!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *